المقادير:
كيلو جمبري كبير الحجم بقشره
ملعقة متوسطه ثوم مطحون
ملح
فلفل ابيض حسب الرغبة
نصف كوب عصير ليمون
قليل من الزيت
الطريقة:
- توضع المقادير السابقه مع بعضها وتقلب جيداً ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
- يوضع الصاج الخاص على النار و يوضع عليه الخليط بعد تصفيته من السائل و يقلب بشكل سريع لان عملية طهي الجمبري لا تاخذ وقت طويل .
- يقدم مع الصوص الجاهز او مع المايونيز .