[أحمد اسماعيل]

رجوع

الظروف الملائمة :

- الرطوبة المرتفعة . - الأمطار الغزيرة .

- إرتفاع مستوى الماء الأرضى .

- قرب الثمار من سطح التربة وبالتلى قربها من ماء الرى .

ثمار فراولة سليمة وكذلك أعراض الإصابة بمرض العفن الجلدى

4- العفن الطرى أو عفن الريزوبس Soft Rot or Rhizopus Leak Disease
المسبب المرضى :

يتسبب المرض عن الفطر : Rhizopus nigricans

يعتبر من ( أمراض التسويق - التخزين ) فى الفراولة ، حيث يصيب أولاً الثمار التى تم جمعها ، وهو المسئول عن أغلب الخسائر التى تحدث لثمار الفراولة خلال التسويق وأحياناً قد يظهر فى الحقل

الأعـــراض

يسمى المرض أحياناً بالنز Leak وذلك لأنه يسبب عصيراً للثمار المصابة كما يسبب صغر حجم الثمار وتتكرمشها ويخرج منها الرشح العصارى وخاصة أسفل الأسبته أو العبوات التى توضع فيها الفراولة حيث تتلون باللون الأحمر ، وكذلك يظهر على الثمار نمو الفطر الأبيض الذى يشبه القطن المندوف ، وتتشابك أو تلتحم الثمار ببعضها ، وتظهر كأنها كتلة متجمعة ثم يتحول اللون الأبيض إلى اللون الأسود ، عندما تتكون الجراثيم داخل الأكياس الاسبورانجية .

الفطر المسبب لهذا المرض قد يدمر الثمار أسرع من أى فطر آخر يسبب عفناً للثمار .

مرحلة مبكرة من العفن الطرى

الظروف الملائمة لانتشار المرض :

- تحدث الإصابة غالباً من خلال الخدوش أو الجروح التى تحدث للثمار .

- يمكن للفطر أن ينتقل أو ينتشر عن طريق التلامس المباشر للثمار السليمة لتلك المصابة .

- الفطر يكون فى قمة نشاطه على درجة 30ْ م ( 85ْ ف ) ولكن عادة ما ينمو على درجات حرارة أعلى من 10ْ م ( 50ْ ف ) أى عند التخزين على درجة حرارة أعلى من 10ْ م تحدث الإصابة .

- وجود رطوبة جوية مرتفعة .

- الإصابة بالحشرات أو أى آفة أخرى تؤدى إلى خدش أو جرح الثمار أو أظافر اليد أثناء جمع الثمار أو تعبئتها .

رجوع

المقاومــــة :

** المقاومة الزراعية :

- العناية الفائقة عند جمع الثمار وعدم إحداث أى جروح بها .

- غسل الثمار جيداً عدة مرات بالماء الجارى مع تجفيفها جيداً قبل التخزين أو الشحن .

- مقاومة الحشرات لعدم إحداث جروح .

- الجمع فى الصباح الباكر قبل ارتفاع درجات الحرارة وحفظها على درجة حرارة أقل من 10ْ م ( 5 - 6ْ م ) أى ( 40 - 50ْ ف ) .

- خفض درجة الحرارة أثناء الشحن إلى أقل من 1ْ م خصوصاً أثناء الإعداد للتصدير وحفظها على هذه الدرجة أثناء الشحن .

5- عفن اسوداد الثميرات الاكنينية Black Seed Rot
المسبب المرضى :

يتسبب عن الفطريات المسببة لتبقعات الأوراق منها : Mycosphaerella fragariae

Dendrophoma obscurans

Diplocarpon earliana

الأعـــــراض

يسبب هذا المرض مشكلة فى حالة الأصناف التى يحدث لها تبقع للأوراق وقد لاتتعدى الإصابة بقعة أو بقعتين على النبات ، والإصابة تظهر على شكل بقع سوداء حول الثميرات الاكنينية بقطر حوالى

( 6 مم ) وهذا التلون يمتد ببطء إلى المنطقة الغضة من الثمرة اللحمية وقد لايحدث عفن للثمار أو تحلل بسبب هذا المرض .

** برنامج مقاومة أعفان ثمار الفراولة :
** المقاومة الزراعية :

كما هو الحال فى حالة تبقعات الأوراق .

**المقاومة الكيماوية :

- لابد من استخدام المواد الكيماوية التى تم استعمالها فى مقاومة تبقعات الأوراق لضمان عدم حدوث إصابة بأعفان الثمار .

- مع بداية التزهير يمكن استعمال المواد التالية رشاً تبادلياً مرة كل 10 - 15 يوم حسب شدة الإصابة والظروف الجوية المحيطة بالنبات وهذه المواد هى :

* استخدام مبيد السويتش Switch بمعدل 75 جم / 100 لتر ماء .

* الروفرال بمعدل 100جم / 100 لتر ماء .

* الرونيلان بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء .

* الايوبارين بمعدل 250جم / 100 لتر ماء .

ويكون الرش تبادلياً بهذه المبيدات المذكورة مرة كل 15 يوم فى حالة الزراعة المبردة . أما فى حالة الزراعات الطازجة فيكون الرش مرة كل 7 - 10 أيام نظراً لتوافر الرطوبة العالية أحياناً تحت البلاستيك .

ملحوظة هامة جداً

يجب عمل الآتى قبل إجراء عملية الرش :

- الجمع الجائر للثمار .

- جمع الثمار المصابة ونظافة المزرعة أولاً بأول حيث تجمع ومعها الأوراق القديمة وتحرق بعيداً عن الزرعة حتى لاتكون مصدراً للإصابة .

- العناية التامة بالرى ( الاعتدال ) خاصة فى الزراعة المبردة ( الرى بالغمر ) وحماية الأزهار والعقد أو الثمار بوجه عام من ماء الرى .

- زيادة جرعات البوتاسيوم خاصة فى مرحلة التزهير والعقد وذلك لإعطاء الصلابة للثمار وبذلك يمكن هروبها من الإصابة .



* الاتجاهات الحديثة فى مقاومة أعفان الثمارخاصة الزراعات الطازجة والتى غالباً ما تكون للتصدير أو الأعفان فى كلا الزراعتين ( المبردة والطازجة ) :

1- استعمال المواد الحيوية مثل البلانت جارد أو الريزو N و ذلك مع بداية التزهير والعقد .

2- استعمال الأملاح مثل ( بيكربونات الصوديوم - نترات الكالسيوم . . . إلخ ) كذلك مضادات الأكسدة مثل الأسبرين ( سالسيلك أسد ) بمعدل 2 جم / لتر وهو بالطبع المادة الخام للأسبرين ، وكذلك حمض الأسكوربيك وسكر المانيتول وغير ذلك .

3- استعمال المستخلصات النباتية المختلفة مثل مستخلص الكافور والثوم . . . إلخ .

وكل ذلك مازال تحت التجريب لكن ثبت فعاليته فى مقاومة العديد من الأمراض خاصة فى المراحل الأولى من الإصابة . أى وقاية للنباتات من التعرض للإصابة وبالتالى نحصل على منتج نظيف خالٍ من الأثر المتبقى للمبيدات والكيماويات الضارة بصحة الإنسان والحيوان والأسماك والطيور . . . إلخ . وحفاظاً على البيئة من التلوث


نظراً لأن المبيدات الكيماوية التى كانت تستعمل فى مقاومة أمراض أعفان الجذور والذبول على الفراولة مثل البنليت والفيتافاكس وغيرها ليس لها مجال واسع فى مقاومة العديد من فطريات التربة نظراً لتعددها وكثرة أجناسها وكذلك بناء على توصيات منظمة الصحة العالمية بعدم استعمال بعض المبيدات التى كان يوصى بها سابقاً نظراً لخطورتها سواء على الإنسان أو الحيوان أو الطيور أو الأسماك .

لذلك يجب اتباع مايلى لمقاومة أمراض أعفان الجذور والذبول على الفراولة .