إليك وصفة لتحضير كيكة التمر الهشة وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واعدي صينية الخبز...
في وعاء كبير اخلطي نصف كوب زبدة ذائبة مع كوب سكر حتى تحصلي على
خليط ناعم...
أضيفي ثلاث بيضات واخفقي المكونات جيدًا...
أضيفي كوب تمر مفروم إلى الخليط وامزجيه جيدًا...
في وعاء منفصل اخلطي كوبين طحين مع نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر وربع
ملعقة صغيرة ملح..
بشكل تدريجي أضيفي الخليط الجاف إلى خليط التمر وامزجيهم معًا...
أضيفي نصف كوب حليب ونصف ملعقة صغيرة فانيليا وامزجي المكونات حتى
تحصلي على عجينة ناعمة...
اسكبي العجينة في صينية الخبز المستعدة...
ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركي الكيكة تخبز لمدة 30 دقيقة...
بعد أن تبرد الكيكة يمكن تزيينها برشة سكر بودرة...