[توتى العمدة]

طريقة عمل سلطة الباذنجان من الشيف ليلى فتح الله







مقادير عمل سلطة الباذنجان:
3 حبة طماطم
1 حبة باذنجان
1 حبة بصل
2 فص ثوم مهروس
½ حزمة بقدونس مقطع
1 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة عصير ليمون
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل سلطة الباذنجان:
1/لعمل سلطة الباذنجان قومى بخلط الباذنجان والطماطم والبصل والبقدونس فى وعاء كبير
2/قومى بخلط عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح فى وعاء آخر صغير
3/ يُصب خليط عصير الليمون على خليط وعاء الخضروات، ثم تُخلط السلطة وبذلك تصبح سلطة الباذنجان جاهزة للتقديم، تُقدم بجانب وجبة الغذاء.