إليك وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير كيكة التفاح:
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية...
ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق...
في وعاء امزج كوبين دقيق وملعقة صغيرة بيكنج
بودرونصف ملعقة صغيرة صودا الخبز ونصف
ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة قرفة واترك هذا
الخليط جانبًا....
في وعاء آخر قم بفرم ثلاث تفاحات متوسطة مقشرة
ومقطعة إلى مكعبات صغيرة..
في وعاء آخر اخفق نصف كوب زبدة وكوب سكر
ونصف كوب سكر بني حتى يصبح الخليط ناعمًا
وكريميًا...
أضف ثلاث بيضات وملعقة صغيرة فانيليا إلى خليط
الزبدة واخلط جيدًا...
أضف نصف كوب زبادي إلى الخليط واخلط حتى
يتمازج....
أضف خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة
واخلطها برفق حتى تحصل على عجينة ناعمة...
أضف قطع التفاح المفرومة إلى العجينة وامزجها
بلطف...
صب العجينة في قالب الكيك المستعمل...
اخبز الكيكة في الفرن لمدة 50 دقيقة...
اترك الكيكة في القالب لتبرد لمدة قليلة ثم قلبها على
رف التبريد لتبرد تمامًا...