دى بقى صوابع زينب
اوعو تفكروها صوابع قطة
المقادير
ربع كيلو دقيق
١٢٥ جرام سمولينا سميد بسبوسة
٦٥ جرام زيت او زبدة٥ جرام خميرة و ماء حسب حاجة العجينةزيت للقلى مقادير السيرب
٢ كوب سكر
١ كوب ماء
نصف كوب جولوكوز
الطريقة:
طريقه عمل اصابع زينب للشيف حسن
توضع المقادير فى العجان الكهربائي حتى تمتزج و تتكون عجينة متماسكه القوام
و من ثم تؤخذ قطعه من العجينه و تشكل علي شكل اصابع طوليا
ثم تقلي اصابع زينب في الزيت حتي يصبح لونها ذهبي
ثم تخرج صوابع زينب من الزيت و توضع في السيرب المجهز
يجهز السيرب بخلط جميع المقادير سويا و يترك حتي يبرد
و تقدم اصابع زينب
و بالهناء و الشفاء