ستيك الهامبرجر

[توتى العمدة]

[IMG]http://www.rjeem.com/wp-*******/uploads/2013/11/341.jpg[/IMG]

المكونات:


750 جم لحمة مفرومة
1/4 ملعقة فلفل أسود
1/2 ملعقة ملح
1/4 ملعقة بهارات
3 ملاعق كبيرة بقصماط مطحون
4 ملعقة كبيرة لبن
1 بيضة كبيرة
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
3/4 كوب مشروم مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب مرقة لحمة

طريقة التحضير:

- يخلط اللحم المفروم مع الملح و الفلفل و البهارات و البقصماط المطحون.
- يشكل البرجر فى شكل 4 أقراص بيضاوية أو دائرية.
- يسخن الزيت فى مقلاة و يحمر الستيك على كلا الجانبين حتى ينضج و يصبح ذهبى اللون.
- فى نفس المقلاة يضاف المشروم و يقلب حتى يذبل ثم يضاف الدقيق بعد اذابته فى اللبن مع التقليب المستمر حتى يغلى الخليط.
- تضاف مرقة اللحمة و يترك الخليط على النار حتى يصبح سميكا ثم يصب على الستيك.

[طارق سرور]

طرح رائع وطريقة جميلة وشهية

يعطيك العافية اختى توتى العمدة

[توتى العمدة]

طارق
حلت نسائم العبير..
بمرورك.
انيق انت دائما..
بحضورك .
طاب لى شذى وجودك
تحياتي اليك