السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دجاج محشو بالأرز والصنوبر
زمن تحضير الطبخــــة : 15 دقيقة
زمن الطهى على النــار : 60 دقيقة
♨ المقادير :
- دجاجة كبيرة
- كوب أرز مصري
- 2/1 كوب زيت نباتي
- 2 كوب ماء مغلي
- 1 بصل
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر
- 2 ملعقة كبيرة زبيب
- 1ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ملح
- فلفل أسود
♨ طريقة التحضير والطهى :
* اغسلي الدجاجة جيدا ًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود
* ضعي الزيت في قدر على النار وأضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي الأرز بعد غسله وأضيفي البهارات والصنوبر والزبيب وقلبي المحتويات على نار متوسطة
* احضري الدجاجة واحشيها بالأرز ثم أغلقي الفتحة بأعواد
* أضيفي الدجاجة في الماء المغلي واتركيها إلى أن تستوي نصف سواء
* بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً
* أخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيها في طبق التقديم .
وصحتين وعااافية ..
04-29-2011, 05:13 PM
دجاج محشو بالأرز والصنوبر
