السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
احببت ان اشارككم طريقة جديدة للبيتزا و اتمنى انها تعجبكم
المقادير:
عجين البيتزا :
كوبين ونصف دقيق+ ملعقة صغير خميرة+ ملعقة صغيرة ملح+ ملعقتين صغيرة سكر+ واحد كوب ماء دافئ+ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
حشوة البيتزا :
مكعبات جبن موزريل+ فلفل أخضر +زيتون اسود شرايح +صلصة بيتزآ+ جبن مودزيلا ويبشر ناعم جدا+زعتر طازج ( يعطي نكهة لذيذة للبيتزا ) .
الطريقة:تعجن المقادير حتى تتكون عجين لينة , وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف وتترك تتخمر .. بعدها تفرد ( تقريبا بمقدار واحد سم )
اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض, واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها, ثم بصحن اخر اضع chaplure وابد اقلب الكرات.
بنفس الوقت اكون مجهزة زيت القلي وساخن تماما على نار هادئة ..
و بالهنا و الشفا
02-12-2014, 04:40 PM
بيتزا مقلية
