فطيرة باللحم- بالصور

جنة · 08-02-2011, 10:15 PM

فطيرة باللحم

مكونات العجينة /
مكونات العجينة اللي تستخدموها بالعادة

انا استخدمت
1/2 كوب ماء

فنجان زيت

1 بيضة

رشة ملح/ ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة بيكنج بآودر

زعتر (اختياري) وممكن تحطوا اي نكهه تانية تفضلوها

كل ما سبق يخلط بالخلاط الكأس

ثم يعجن بـ 2 كوب دقيق

تترك العجينة حتى ترتاح مدة كآفيه
( أقل شي 1/2 سآعة )

نجهز الحشوة
( أعتذز اني ما صورت الخطوات هنا )

نشوح بصل مقطع صغار بشوية زيت

ونضيف له بسله خضراء أو أي من الخضار المجمده

نضيف اللحم

حتى يبدأ اللحم بالاستواء
نضيف البهارات
( كركم/ فلفل اسود / بهارات منوعه/ رشة ملح )

و 1 ملعقة معجون طماطم

وبس

بعد ما تكون العجينة اختمرت كفاية

نفردها بصينية الفرن

ونضيف لها الحشوه

ونغطي الوجه بالعجينة ، بعد ما نقطعها
شرائط طولية

ممكن نحط شوية جبنة مبشورة على الوجه

ندخل الطبق الفرن حتى يتحمر من الاسفل
والاعلى

كانت معكم جنة من مطبخ صدفة
وتتمنى أن يكون الطبق قد نآل رضاكم

وصحتين وعآفيه