قهوة عربية محضرة بشكل احترافي

[شيماءعاطف]

## تحضير القهوة العربية بشكل احترافي:

**المكونات:**

* **بن عربي:** اختر بنًا عالي الجودة طازجًا ومطحونًا ناعماً.
* **ماء:** استخدم ماءًا نظيفًا ومرشحًا.
* **هيل:** أضف حبات الهيل حسب رغبتك.
* **زعفران:** (اختياري) أضف زعفرانًا لتعزيز النكهة واللون.

**الأدوات:**

* **دلة:** استخدم دلة قهوة عربية تقليدية مصنوعة من النحاس أو الفضة.
* **محماس:** استخدم محماسًا تقليديًا لتحميص البن.
* **مِهْبَاس:** استخدم مِهْبَاسًا لطحن البن.
* **مِبْرَم:** استخدم مِبْرَمًا لتصفية القهوة.

**الخطوات:**

**1. تحميص البن:**

* سخن المحماس على نار متوسطة.
* أضف البن إلى المحماس وقم بتحريكه باستمرار حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا.
* ارفع المحماس عن النار واترك البن ليبرد.

**2. طحن البن:**

* ضع البن المحمص في مِهْبَاس وقم بطحنه ناعماً.

**3. غلي الماء:**

* ضع الماء في دلة القهوة واتركه يغلي على نار متوسطة.

**4. إضافة البن:**

* أضف البن المطحون إلى الماء المغلي وقم بتحريكه بلطف.

**5. إضافة الهيل:**

* أضف حبات الهيل إلى القهوة حسب رغبتك.

**6. ترك القهوة تُغلي:**

* اترك القهوة تُغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.

**7. تصفية القهوة:**

* استخدم مِبْرَمًا لتصفية القهوة من البن المطحون.

**8. تقديم القهوة:**

* اسكب القهوة في فناجين صغيرة وتقديمها للضيوف.

**نصائح إضافية:**

* **يمكنك إضافة التمر أو الزعفران أو ماء الورد إلى القهوة حسب رغبتك.**
* **تأكد من أن الماء المستخدم في تحضير القهوة هو ماء نقي ومرشح.**
* **قم بتسخين فناجين القهوة قبل تقديمها للحفاظ على حرارة القهوة.**

**ملاحظات:**

* **قد تختلف كمية البن والهيل المستخدمة حسب رغبتك في نكهة القهوة.**
* **يمكنك استخدام مطحنة كهربائية لطحن البن بدلاً من مِهْبَاس.**

**بهذه الخطوات البسيطة ، يمكنك تحضير قهوة عربية محترفة بنكهة مميزة تُبهر ضيوفك.**


للمزيد من متجر جادن