العودة   شبكة صدفة > المنتديات الاسريه > الاطباق الرئيسية والحلويات

الاطباق الرئيسية والحلويات مطبخ،وصفات، وجبات، اطباق ،اكلات , طبخ , تعليم طبخ , كتب طبخ , اكلات شعبية , مأكولات شعبية , اكلات مع القيمة الغذائية , اكلات مرضى السكر ،حلويات،كيك،شيكولاته.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 07-10-2016, 08:41 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
همس الحب

الصورة الرمزية همس الحب

إحصائية العضو







همس الحب غير متواجد حالياً

 

افتراضي بان كيك...ممكن يكون للفطار أو العشا.


بان كيك...ممكن يكون للفطار أو العشا.
يختلف عمل هذا البانكيك بكونة هش لفصل البيض

المقادير
2 بيض مفصول
2 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب مياه غازية بدون نكهة
1/4 1 كوب حليب
عسل نحل للتقديم

الطريقة
- يُخفق بياض البيض في وعاء عميق بواسطة (مضرب كهربائي) مع نصف مقدار السكر حتى يُصبح صلباً (كالمارنج).
- يُنخل الدقيق للتخلص من أي كتل في وعاء ثم يوضع جانباً.
- يُخفق صفار البيض مع المقدار المتبقي من السكر، الفانيليا والملح في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي.
- تُضاف المياه غازية والحليب بالتناوب مع الاستمرار في الخفق.
- يٌضاف الدقيق تدريجياَ مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف نصف خليط بياض البيض لخليط صفار البيض ويُقلب بخفة (بشكل دائري وبواسطة ملعقة خشب أو سباتولا).
- يُقلب الخليط مع المتبقي من بياض البيض مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات.
- تُسخن مقلاة مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة على نار متوسطة.
- تُسكب كمية من الخليط، وتُوزع في المقلاة بتحريكها بشكل دائري (أو بالاستعانة بظهر ملعقة كبيرة) للحصول على قرص أسمك قليلاً من الكريب.
- يُترك حتى يُصبح الجانب الملامس للمقلاة ذهبي اللون، ثم يُقلب على الجهة الأخرى حتى تحمر أيضاً.
- يُرفع على ورق زبدة، وتُكرر العملية حتى الانتهاء من كل كمية الخليط، مع وضع ورق زبدة بين كل قرص وآخر حتى لا يلتصق.
- يُرص البان كيك في طبق التقديم، ويُوزع فوقه قليل من عسل النحل.



S























آخر مواضيعي 0 عن مرض السكر
0 ٩٥- صحة المرآة.. كل مايهمك لتعرفيه حول اسرار جسمك وصحتك/حلقة المليون
0 القرع العسلي
0 دكتور كريم علي - الضعط العالي
0 دكتور جودة محمد عواد والمنظومة العلاجية
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:11 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by

شبكة صدفة

↑ Grab this Headline Animator