العودة   شبكة صدفة > المنتديات الاسريه > الاطباق الرئيسية والحلويات

الاطباق الرئيسية والحلويات مطبخ،وصفات، وجبات، اطباق ،اكلات , طبخ , تعليم طبخ , كتب طبخ , اكلات شعبية , مأكولات شعبية , اكلات مع القيمة الغذائية , اكلات مرضى السكر ،حلويات،كيك،شيكولاته.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 07-19-2011, 12:49 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
منون

الصورة الرمزية منون

إحصائية العضو







منون غير متواجد حالياً

 

5518 اكلات رمضانيه هديه مني من طنط جنه

قطايف رمضان


المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .
اتمنى انها تعجبك






آخر مواضيعي 0 تورتة اللوز
0 قل انما انا بشر مثلكم يوحى الي
0 ازياء فرنسيه للاطفال روعه
0 ديكورات مطبخ روعه 2013
0 بجمات خريفي 2013
آخر تعديل منون يوم 07-19-2011 في 12:57 AM.
رد مع اقتباس
قديم 07-19-2011, 12:51 AM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
منون

الصورة الرمزية منون

إحصائية العضو







منون غير متواجد حالياً

 

افتراضي رد: اكلات رمضانيه هديه مني من طنط جنه


سمبوسه رمضان




المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف










آخر مواضيعي 0 تورتة اللوز
0 قل انما انا بشر مثلكم يوحى الي
0 ازياء فرنسيه للاطفال روعه
0 ديكورات مطبخ روعه 2013
0 بجمات خريفي 2013
رد مع اقتباس
قديم 07-19-2011, 12:51 AM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
منون

الصورة الرمزية منون

إحصائية العضو







منون غير متواجد حالياً

 

افتراضي رد: اكلات رمضانيه هديه مني من طنط جنه


كراميل



المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.








آخر مواضيعي 0 تورتة اللوز
0 قل انما انا بشر مثلكم يوحى الي
0 ازياء فرنسيه للاطفال روعه
0 ديكورات مطبخ روعه 2013
0 بجمات خريفي 2013
رد مع اقتباس
قديم 07-19-2011, 12:52 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
منون

الصورة الرمزية منون

إحصائية العضو







منون غير متواجد حالياً

 

افتراضي رد: اكلات رمضانيه هديه مني من طنط جنه

هرم الجلي بالفواكه المشكلة






المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.









آخر مواضيعي 0 تورتة اللوز
0 قل انما انا بشر مثلكم يوحى الي
0 ازياء فرنسيه للاطفال روعه
0 ديكورات مطبخ روعه 2013
0 بجمات خريفي 2013
رد مع اقتباس
قديم 07-19-2011, 12:54 AM رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
منون

الصورة الرمزية منون

إحصائية العضو







منون غير متواجد حالياً

 

افتراضي رد: اكلات رمضانيه هديه مني لطنط جنه

فطائر الجوز بالشوكولاته


المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها

ايه رايك يا طنط جنه في الاكلات
رمضان كريم






آخر مواضيعي 0 تورتة اللوز
0 قل انما انا بشر مثلكم يوحى الي
0 ازياء فرنسيه للاطفال روعه
0 ديكورات مطبخ روعه 2013
0 بجمات خريفي 2013
آخر تعديل منون يوم 07-19-2011 في 01:23 AM.
رد مع اقتباس
قديم 07-19-2011, 06:24 AM رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
نور

الصورة الرمزية نور

إحصائية العضو







نور غير متواجد حالياً

 

افتراضي رد: اكلات رمضانيه هديه مني من طنط جنه

وااااااااااااااو
اخرلذاذة وشهية خالص
كل سنة وانتم طيبين اهل صدفة
هدية جميلة من منون
يلا جنة
ننتظرك وشهر رمضان
واحلى اكلاته الجميلة
وخلى منون تساعدك
ههههههههههه
سلمت الايادى غالية
كل الشكرلك ياقمر







آخر مواضيعي 0 أنا أَيضاً يوجعنى الغياب
0 ﺃﻋﺪُﻙ !
0 ذاكرة الجسد...عابر سرير ...لاحلام مستغانمي
0 أنا وانتي.. حكاية بريئة
0 إنيِّ طرقتُ البابَ ياربّ
رد مع اقتباس
قديم 07-19-2011, 08:16 AM رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
جنة

الصورة الرمزية جنة

إحصائية العضو







جنة غير متواجد حالياً

 

افتراضي رد: اكلات رمضانيه هديه مني من طنط جنه


وآآآآآآآآآآآآو
أكلات لذيذه
يسلمو الايادي يا منون القمرايه
ربي يحفظك يارب
^-^






آخر مواضيعي 0 صينية الشوارما التركية~بالصور
0 دجاج بالطحينة-بالصور
0 الخبز البلغاري اللذيذ بالصور
0 طريقة عمل المندازي الشهي بالصور
0 طريقة عمل الكتشوري اللذيذ بالصور
رد مع اقتباس
قديم 07-19-2011, 08:26 PM رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
طارق سرور

الصورة الرمزية طارق سرور

إحصائية العضو







طارق سرور غير متواجد حالياً

 

افتراضي رد: اكلات رمضانيه هديه مني من طنط جنه

روعة وحلويات تفتح النفس بجد

يعطيك العافية اختى منون







آخر مواضيعي 0 خوف
0 اسرار
0 اللهم اجعلنا من المحسنين
0 اعرف مين هى مصر
0 البقلة
رد مع اقتباس
قديم 07-25-2011, 09:39 AM رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ملكة بإحساسي

الصورة الرمزية ملكة بإحساسي

إحصائية العضو








ملكة بإحساسي غير متواجد حالياً

 

افتراضي رد: اكلات رمضانيه هديه مني من طنط جنه

يسلموو الايادي ياقمر
الله يعطيك العافيه على جهودك
لك ورودي ومودتي







آخر مواضيعي 0 برنامج DuDu Recorder v4.90 الافظل في تسجيل المكالمات والملاحظات
0 كن بشرا وليس اشباه بشر
0 كيف تجعل عطرك يدوم طوال السهرة
0 ازياء رائعه وانيقة للمحجبات
0 فساتين قصيرة وناعمة للسهرة
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:26 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by

شبكة صدفة

↑ Grab this Headline Animator