موسوعة لقوائم الاغذية المتنوعة

نور · 01-21-2009, 05:06 PM

shark
القرش

sheepshead
الشبهد

skate = skate wing
الزلاجه
يتم سلخ الجلد السمكة حيث انها لها اجنحة والجلد لها سميك

striped bass = striper
المخطط
يصنع منه الفسيخ مثل البورى

swordfish
أبو سيف

tilapia

البلطى وهذا النوع من اهم الانواع فى الوطن العربى وغنى بالبروتين والعناصر المعدنية وزيوت الاوميجا 3

نور · 01-21-2009, 05:08 PM

الثوم

يعتبر الثوم من الاطعمة المحتويه فى تركيبها على المركبات الكبريتيه والتى تعتبر مفيدة للجسم ضد الامراض الثوم يمكن تقوية الجهاز المناعي ، وانخفاض ضغط الدم ومنع امراض القلب

elephant garlic = great-headed garlic = Oriental garlic
انها أكثر اعتدالا بكثير من الثوم العادي ولها نكهة ممتازة فى الطعام بنتعرف عليه بملاحظة ان الفصوص ترتبط مع الجزء الوسطى بقوة عن طريق محور

garlic flakes = dehydrated minced garlic = dried garlic flakes
رقائق ثوم مجففة

garlic greens = garlic sprouts
ثوم اخضر وفى بعض البلاد يستخدمه فى الطعام وخصوصا مع اللحوم

garlic juice
عصير ثوم
تباع في قوارير الرذاذ او في الجرار الصغيرة

garlic powder = powdered garlic
ومسحوق الثوم المجفف
مسحوق الثوم ويقدم بعض من النكهه ولا يحتوى على الياف ويكون مناسب جدا للاختلاط بالماء

garlic salt
ملح الثوم بيكون 3 ملح :1ثوم

granulated garlic

حبيبات الثوم

حبيبات الثوم يوفر نكهه وكذلك سهله التعامل مع الماء وليس بها الياف (نسيج)

أحمد اسماعيل · 01-23-2009, 10:35 PM

مشاء الله

قمة الرووووووووووووووووعة والابداع فى اختيار

نووووور .. اختيارك خير وسعادة وقيمة كبيرة لنا

حفظك الله على روووعة الموضوع

دعواتى لك بالصحة والعافية

لا حرمنا الله من العقول المميزة