طريقة عمل فطائر اللحم المفروم والجبن

[أحمد اسماعيل]

طريقة عمل فطائر اللحم المفروم والجبن

الثلاثاء، 26 مارس 2013

فطائر اللحم المفروم والجبن

الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل فطائر اللحم المفروم والجبن.

المكونات:
3 كوب دقيق، 4 وحدات بيض
3 قطع جبن ، نصف كوب حليب
مكونات الحشو:
1 ثمرة بصل مفروم ، نصف كيلو لحم مفروم
فلفل وملح وبهارات وقرفة
الطريقة:
نقوم بضرب البيض جيدا، ثم نضيف الجبن والدقيق ثم الحليب وتستمر فى العجن حتى تكون العجينة متماسكة القوام، نبدأ فى تحمير البصل حتى يصل إلى اللون الذهبى ثم نضع عليه اللحم المفروم مع التقليب المستمر ونضيف إليهم الملح والفلفل والقرفة والبهارات، ثم يتم تشكيل العجينة حسب الرغبة ووضع الحشو بداخلها، ونغلقها جيدا ثم نضعها فى صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم نضعه فى فرن متوسط الحرارة إلى أن يحمر وجه وتقدم دافئة.

[همس الحب]

طريقة عمل فطائر جميلة
شكرا لك استاذ احمد

[طارق سرور]

ممممممممممممم
جارى التنفيذ
يعطيك العافية أخى احمد

[توتى العمدة]

جَزَاك الْلَّه خَيْر الْجَزَاء
وَشُكْرَا لطرحك
وَرَفَع الْلَّه قَدْرَك فِي الْدُنَيــا وَالْآخــــرَّة وَأَجْزَل لَك الْعَطـــاء
الْلَّه يُعْطِيـــــك الْعــافِيَّة
دمت بالف خير
لك أرق التحايآ

[ندى الورد]