المقادير
3 بصلات كبار-ملعقه كبيره ثوم مطحون
حزمة شبت
2 حزمة بقدونس
حزمة كزبره
3 معالق كبار صلصة طماطم
كاس رز
كاس مفرومه
كرنبة متوسطة
ملح _ فلفل _ كمون _ 3 ملاعق زيت زيتون
مكعب ماجي
الطريقة:
تغلي ماء على النار و تحطى فية شوية كمون
يقطع ورق الكرنب من الراس ويوضع في الماء يغلي واحده غلوه ثم يصفى
تفرم مقادير الخلطه وتخلط سويا
تحشى حبات الكرنب وترص في قدر تحطي في القاع حلقات بطاطس او حبات من ورق الكرنب مفروده ثم ترصيه في القدر
زادت عندي الخلطه شوي حشيت فيها حبتين فلفل رومي
تحطي زيت زيتون ومكعب ماجي وماء للسلق مو كثير يادوب يغطيه وتحطيه على نار هاديه مع وضع غطاء اصغر من القدر حتى ما يتفكك الكرنب وتخرج الحشوه
ثم يقدم بالهنا والعافيه
]
وبالهنا يارب الطريقة تعجبكم
منقول
12-03-2007, 02:14 AM
محشى الكرنب بالصور
