حلويااااااااااااااااااااا اااااااات راااااااااااااااااااااااا ئعة بالصور

[مرمر]

حلوة البسكويت والجلاكسي

المقادير يا حلوااات :




/ حليب نستله..

1 /زبده

2/ بسكويت شاي
نصف علبه جالكسي السائله

الطريقه:


نطحن البسكوت ويكون ناعم..



ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه


ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل



نذوب الجالكسي (نحط الجالكسي بقدر فيه ماءونخليه على النار لما يذوب)

وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها

وخليها تكون مثل الشكل هذا





حطيها بصينيه ودخليها للثلاجة بعد ما يجمد الجالكسي طلعيها ولفيها بهذا الشكل



بعد ما تنتهين من لفها دخليها للثلاجة
وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها

وقطعيها قطع متساويه

والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه
وقدميها بارده مع القهوه

وهذا شكلها النهائي

كعكة الشطرنج


المقادير :

-باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )
-قيمر (قشطة)
-وكريمة
-وجبنة فيلادليفا
-وكارميل البودر
-ونص كوب سكر بودر


نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم







تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة



بعدين تقصيها بالطول علشان تبقي صغيرة



المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا



القيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم



بعدين نحط الخليط فوق صفة الكيك مثل ما انتو شايفين



نحط شويه من الاسود الي مع الكراميل فوق الخليط



اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق



بعدين نصك الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي





حطيه بالفريز شوية

طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير علشان يطلع شكله حلو



وده الشكل النهائي لما نقلبه

السمبوسة


المقادير:

علبة قشطة
نصف كوب زبدة سائحة (مذابة) كوب سميد
نصف كوب سكر ناعم
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب حليب مجفف

القليل من القطر (الشيرة)

الطريقة:

نضع السكر والقشطة في الخلاط الكهربائي.. وتتم عملية الخلط حتى يتجانس مع بعض .

نضيف الزبدة والبيكنج بودر .. ونخلط.

نضيف الحليب المجفف ثم السميد.. ونخلط المقادير يدويا حتى تتجانس.
سوف يكون الخليط ثقيل بعض الشئ..

نسخن الفرن بدرجة متوسطة
ندهن صينية متوسطة ونفرد الخلطة بها ثم نضعها في الفرن حتى تستوي ويتحمر الطبقة السفلى ثم نطفئ الفرن ونشعل الشواية حتى تحمر الطبقة العليا..
ثم نرش القطر عليها.. ونقطعها ونقدمها

الف صحة وهنا

[ساجده]

مرمر

تسلمى حبيبتى على الوصفة الجميلة

اسعدك ربى

[نور]

رووووووعة
سلمت مرمر
طرح اكثر من مميز
اكلة جميلة وطريقة سهلة
احلى شيف بصدفة دوم اكلاتك روووعة
دمت مميزة بكل اطروحاتك
اسعدك الله

[مرمر]

نور الغاليه

تسلمي علي مرورك الغالي