حصــ ▒░◄موسوعة لكل ما يتعلق بـ " الصحة العامة و الاسعافات الاولية "(متجددة)►░▒ ــريا

[أحمد اسماعيل]

مرمر .. الاخت الغالية


مشا ءالله طرح متميز وقيم .. مفيد للجميع

أسعدك الله ومتعك بالصحة والعافية

تسلمى على أهتمامك ونقلك الهام

تقبلى منى كل الود والاحترام

[مرمر]

طريقة إزالة القذاة من العين
في حالات قليلة قد يدخل رمش أو تدخل ذرة من وسخ في العين فتسبب تهيجآ بها.
فإذا لم تغسلها دموع العين التي تسيل حينئذ ، فإنه يمكن في بعض الحالات إزالتها بجذب الجفن العلوي إلى أسفل
بحيث يحتك بالحفن السفلي برفق، وذلك لكي تتخلص رموش الجفن السفلي من أي جسم غريب محتجز تحت الجفن العلوي.
إذا لم يفلح هذا فجرب أيآ من الخطوات المذكورة في الرسم أدناه.

1- الطريقة الأولى:
ضع ماسحة قطنية (عود عند طرفه قطعة قطن) خلف الجفن العلوي جاعلآ ذلك الجفن ينقلب فوقها.
إذا تمكنت من رؤية القذاة فأزلها بإستخدام ماسحة قطنية أخرى مبتلة أو بقطعة من ورق التواليت المبتل

2- الطريقة الثانية:
أمل رأس الشخص إلى أحد الجانبين ، إجعل عينه مفتوحة جيدآ بالمباعدة بين جفني العين بأصبعين من أصابعك
وإستخدم قطارة للعين أو كوبآ من الماء لتغسل العين بعناية من جهة الأنف إلى الجهة الخارجية
((ملاحظة: إذا لم يتيسر التخلص من القذاة فقم بتغطية العين بضمادة من الشاش وإذهب إلى الطبيب))

[مرمر]

الاستخدام الخاطئ للمضادات الحيوية يخلق جيلاً من البكتيريا المقاومة


تعتبر المضادات الحيوية من أهم اكتشافات القرن الماضي وبفضل الله سبحانه وتعالى ثم بفضل المضادات الحيوية استطعنا القضاء على الكثير من الأمراض الفتاكة بالإنسان مثل الدرن والطاعون وغيرها.


والمضادات الحيوية هي أنواع من الادوية التي تحارب أو تمنع (بإذن الله) الالتهابات التي تسببها البكتيريا (الجراثيم)


إذا كان سبب الالتهاب هو فيروس فإن المضاد الحيوي لا يفيد في هذه الحالة وعلينا ان نعلم ان أكثر من 90% من مسببات التهابات الحنجرة (الحلق) أو ما يعرف بنزلات البرد أساسها فيروسي وعلينا كمرضى عدم الضغط على الطبيب لإعطاء مضادات حيوية في مثل هذه الحالات حيث ان تناول هذه المضادات لها مخاطرها التي يجب ان لا تخفى على أحد، بالإضافة إلى الخسائر الاقتصادية العظيمة التي ترهق كاهل الخدمات الصحية.


كثيرا ما نسمع من الأطباء وغيرهم ان الاستخدام الغير صحيح للمضادات الحيوية سيؤدي بالبكتيريا ان تكون مقاومة لهذه المضادات فما معنى هذه العبارة؟


عندما تتعرض البكتيريا لنفس المضاد الحيوي سيؤدي هذا حتما إلى خلق نوع جديد من البكتيريا المقاومة لهذا المضاد اي يصبح غير فعال خصوصا عند استخدامه لوقت طويل بدون داعٍ وبدون إشراف طبي جيد.في بعض الاحيان ينتج عن هذا التغير ان تقوم البكتيريا بمحاربة المضادات الحيوية والانتصار عليها ايضا، عندها تقوم هذه البكتيريا بالتكاثر الانقسام حتى أِثناء أخذ المضاد الحيوي حيث أنه غير فعال. وهذه ما يطلق عليها البكتيريا "المقاومة" لهذا المضاد الحيوي. وقد تكون بعض أنواع البكتيريا مقاومة لاكثر من نوع من المضادات الحيوية وهي مشكلة متزايدة في المملكة العربية السعودية نتيجة طبيعية للاستخدامات الخاطئة للمضادات الحيوية وسأل عن هذا الأطباء والصيادلة والمرضى وأقاربهم على حد سواء.


والسؤال الذي يفرض نفسه إذا هل مقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية مقلقة؟


والجواب هو نعم حيث تصبح هذه المضادات الحيوية عديمة الفاعلية لا تقاوم المرض ومن الممكن ان يستمر الالتهاب لفترة أطول أو ان يؤدي إلى أضرار أعظم.
كما ان من الممكن انه يصبح المرض أسوأ مما يؤدي بك إلى زيارة طبيبك لمرات أكثر وقد يستدعي هذا زيادة حدة المرض الذي قد يستدعي دخولك إلى المستشفى واخذ مضادات حيوية أشد وقد يكون هذا من خلال الوريد بدلا من اخذها بالفم قد تنتقل هذه البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية إلى أفراد أسرتك الاخرين مسببة لهم الكثير من المشاكل الصحية التي قد تضرهم ومن الصعب علاجها.


متى أستطيع أخذ المضادات الحيوية بأمان؟


من المفترض ان يكون طبيبك هو أولى الناس بكتابة المضادات الحيوية لك عند حاجتك إليها.
وهذه الحالة قد تكون بسبب إصابتك بالتهابات الحلق البكتيرية أو التهابات الجهاز البولي أو التهابات الاذن أو غيرها من الالتهابات البكتيرية التي تحتاج إلى مضادات حيوية لعلاجها.
وفي بعض الاحيان يقوم المريض كما اسلفنا بطلب مضادات حيوية من طبيبه على الرغم من عدم حاجته لهذا المضاد لان الالتهاب في الغالب بسبب فيروس لا يفيد معه المضاد الحيوي كما أسلفنا.
وبدلا من الضغط على طبيبك أو الشراء المباشر للمضادات الحيوية من الصيدليات قم بسؤال طبيبك عن الاشياء التي تستطيع عملها لتخفيف حدة المرض لديك، لان هناك بعض الادوية التي تستطيع اخذها ولا تسبب اية مضار بإذن الله. وكلما زاد اخذك للمضادات الحيوية بدون داعٍ كلما زاد احتمالية إصابتك بالتهابات مستقبلية لا تفيد معها المضادات الحيوية.


واخيرا كلمة نوجهها للأخوة الصيادلة الذين يقومون بوصف علاجات للمريض من خلال نقاط بيع الادوية (الصيدليات) وهم غير مؤهلين لوصف هذه الادوية


ان يمتنعوا عن ذلك فهم خير من يعلم عن مضار هذه الادوية إذا اخذت بدون داعٍ كما ان على الأطباء عدم المبالغة بوصف المضادات الحيوية وان يقوموا بقدر الاستطاعة بإقناع المريض بعدم حاجته لهذه المضادات الحيوية لان إعطاءه مضاد حيوي بدون داعٍ سيؤدي به إلى طلب مضاد حيوي بالمرة القادمة عند إصابته بنفس الاعراض وعدم وصف هذه المضادات سيؤدي بالمريض إلى ان يغضب أو يتوجه إلى طبيب آخر مما يضيف عبئا إضافيا على الخدمات الصحية كما أنه يخالف الأمانة الطبية التي أعطانا إياها الله سبحانه وتعالى.

[مرمر]

- إنتبه قبل أن تشرب الدواء
**منع مشكلات الأدوية**

إن أفضل وسيلة لتتجنب مشكلات أي دواء هي:

1- إتباع تعليمات الطبيب أو الصيدلي بدقة وأن تتصل به هاتفياً إذا لاحظت أي آثار جانبية أو إذا راودتك أية أسئلة.

2- إقرأ نشرة الدواء بعناية قبل أن تتناول أي جرعة منها فقد لا يكون لذلك الدواء أي علاقة بمرضك إنما هو قد عطي بخطأ من الصيدلي.

3- لاحظ إذا كان دواؤك يجب أن يعطى على معدة فارغة(قبل الأكل بساعة أو بعد الأكل بساعتين أو ثلاث ساعات) أو إذا كان يجب عليك أن تتناوله مع الأكل.


4- إبتلع الحبوب أو الكبسولات مع ملء كوب من الماء لتقليل التهيج الذي قد يصيب المريء ويساعد على امتصاص الجسم لذلك الدواء.

5- لا تتوقف عن استخدام الدواء حتى لو بدأت تشعر بالتحسن ما لم يأمرك الطبيب بغير ذلك.

6- لا تحتسي مشروبات ساخنة مع الأدوية فالحرارة تتلف فعالية العقاقير.

7- خذ فقط الجرعة الموصى بها فالجرعة الزائدة تسبب تفاعل مضر.

8- تناول الدواء في وقته المحدد.

9- لا تستخدم أي دواء قد يصفه لك أحد الأصدقاء بحجة أنه فعال فلكل حالةٍ علاجها الخاص.

[مرمر]

التسمم بالرصاص Lead poisoning






ما هو الرصاص ؟

الرصاص هو احد العناصر الموجودة في الطبيعة و يدخل في تركيب الكثير من المركبات الكيميائية و المصنوعات الحديثة ، فهو مثلاً يوجد في البنزين غير المصفى وفي الاصباغ القديمة ، وفي بودرة الكحل الطبيعي وفي بعض العاب الاطفال الرخيصة ...

المشكلات الصحية التي يسببها التعرض للرصاص :

يتعرض الإنسان للرصاص عن طريق الاستنشاق او البلع ، ومن ثم يدخل الى الدم و يستقر في بعض الاعضاء مثل : المخ او الاعصاب او الكليتين او نخاع العظم . لا يستطيع الانسان التخلص من الرصاص بالطرق الطبيعية و هذا هو مصدر خطورته .

يبقى الرصاص في الجسم لفترات طويلة و يتراكم في انسجته المختلفة مع مرور الايام و استمرار التعرض لمصادره . وهذا يسبب مشكلات صحية تختلف حسب عمر الشخص و مدة تعرضه و كثافة الرصاص الذي تعرض له .

تزداد نسبة التعرض للمشكلات الصحية مع زيادة كمية الرصاص و زيادة المة التي تعرض فيها الجسم لهذه المستويات العالية .
يشعر المصاب بتسمم الرصاص بآلام في البطن و صداع و اختلاطات و يصاب بالغثيان و القيء ، و يتساقط شعره و يصاب بضعف في العضلات .

يتأثر الاطفال حتى بالمستويات القليلة من ترسب الرصاص في المخ و يعانون من ضعف التركيز و صعوبات التعلم و نقص في قدراتهم العقلية .

الطرق التي يتعرض بها الاطفال للرصاص :

بينت الاحصاءات ان عدداً كبيراً من الاطفال تعرضوا للإصابة بتسمم الرصاص وهذا العدد يزيد في المدن الكبرى مقارنة بالقرى و المدن الصغيرة .
يوجد الرصاص في الانواع القديمة من الاصباغ التي استعملت لصبغ جدران المنازل ، وقد منعت صناعة هذه الاصباغ مؤخرا ، لكن البيوت القديمة لا تزال تشكل خطراً على صحة الاطفال .

يحاول الاطفال الصغار اكتشاف الاشياء من حولهم بوضعها في افواههم و مصها ، و بهذه الطريقة نفسها يعاملون الاشياء النظيفة و القذرة ومن جملة الاشياء التي يمكن ان يضعوها في افواههم القشور المتساقطة من الجدران مع ما تحويه من اصباغ مليئة بعنصر الرصاص .

يتعرض الاطفال كذلك لاستنشاق الرصاص من الهواء الملوث بعادم السيارات و دخان المصانع ، و لهذا السبب حظرت حكومات بعض الدول استعمال البنزين غير المنقى من الرصاص .

يوجد معدن الرصاص احيانا في مياه الشرب التي تمر بأنابيب مصنوعة من الرصاص او التي استعمل معدن الرصاص في لحامها و تثبيتها ببعضها .
كما يوجد الرصاص في بعض الاطعمة و الاشربة المعلبة بأنواع رديئة من المعادن و التي تحتوي على الرصاص .

الخطوات الواجب اتباعها للحد من تعرض الاطفال للرصاص :

• منع الاطفال من مضغ القشور المتساقطة من الاصباغ و خاصة القديمة منها .
• إعادة صبغ الجدران القديمة بالاصباغ الحديثة التي لا تحتوي على الرصاص .
• الحذر عند إعادة صبغ جدران المنزل من التعرض للرصاص و يكون ذلك بلبس الكمامات الواقية أثناء إزالة الاصباغ القديمة ووضع حواجز بلاستيكية تحت الابواب المغلقة لمنع انتقال الرصاص عبر الفتحات الصغيرة الى الهواء المحيط و بالتالي تعريض الاطفال لخطر التسمم .
• توجيه افراد العائلة الى خلع الاحذية خارج المنزل و غسل اقدامهم قبل الدخول في حالة وجود اعمال ردم لمنازل قديمة في الجوار و ذلك لمنع دخول التراب الملوث بالرصاص الى المنزل بواسطة الاحذية .
• ينصح العاملون بالصناعات المتعلقة بالرصاص بلبس كمامات واقية اثناء العمل و بتخصيص ملابس معينة تلبس في المصنع و تخلع عند مغادرته ، كما ينبغي ان تغسل هذه الملابس بمغاسل خاصة بعيدة عن ملابس العائلة منعاً لتلوث ملابس الآخرين و خاصة الاطفال بهذا العنصر الضار .
• غسل اليدين قبل الاكل و بعد اللعب وخاصة خارج المنزل .
• إجراء تحليل لمستوى الرصاص في الدم للأطفال الذين يقطنون بيوتاً قديمة تم إنشاؤها و صبغها قبل حظر استعمال الرصاص في الاصباغ المنزلية ، فإذا كان مستوى الرصاص اعلى من المسموح به يعاد التحليل بعد عدة اشهر و يكون ذلك بعد اتباع النصائح الصحية و تجنيب الطفل التعرض للرصاص ، و إذا استمر مستوى الرصاص عالياً يلجأ الطبيب لبعض الادوية التي تعمل على خفضه وإعادته للمستوى الطبيعي

[مرمر]

طريقة ازالة خاتم (أو دبلة ) محشور
في حالات قليلة قد ينحشر خاتم (أو دبلة) في أحد الأصابع، فإذا تعذر إخراجه بالماء والصابون أو بالجليسرين، فيمكنك
أن تحاول إزالته بالطريقة المبينة في الصورة أدناه

1- أدخل طرف خيط رفيع أو خيط الاسنان أسفل الخاتم (أو الدبلة)
إسحب الطرف الاخر من الخيط ولفه بإحكام حول الأصبع ، وتاكد من أن الخيط قد تم لفه بإنتظام وسلاسة حتى المفصل
السفلي للأصبع (أنظر إلى الصورة الأولى اليمنى)
2- أمسك بنهاية الخيط التي تم إدخالها تحت الخاتم، وإبدا فك الخيط في نفس الإتجاه،
يجب أن يتحرك الخاتم فوق الخيط (كما في الصورة الثانية اليسرى)
((ملاحظة: إذا كان التورم زائدآ أو إذا لم يتيسر إخراج الخاتم ففك الخيط وإذهب إلى قسم الطواريء بأقرب مستشفى
حتى يمكنه قص الخاتم والتخلص منه))

[مرمر]

طريقة إخراج شص (صنارة) صيد السمك
لاتحاول إخراج شص (صنارة) صيد السمك التي على شكل خطاف حاد إذا كانت قد إخترقت العين أو الوجه.
وإطلب المعونة الطبية فورآ، أما إذا كنت في منطقة نائية ليس فيها طبيب فإتبع التعليمات التالية مستعينآ بالصورة أدناه

- لف جزءآ من خيط صنارة الصيد عدة مرت حول جسم الشص قرب سطح الجلد.
- إضغط على ساق الشص قبالة الجلد بإصبعك السبابة.
- لف النهاية الأخرى من الخيط عدة مرات حول الأصبع السبابة ليدك الأخرى (إستخدم إصبعك الإبهام لتمسك
النهاية السائبة للخيط بإحكام)
- حرك إصبعك السبابة تجاه الخطاف لتحدث إرتخاء في الخيط.
- الان، اجذب الخيط فجأة مع حركة قذف سريعة في نفس خط إتجاه الخطاف.
- اغسل الجرح الناتج بالماء ونظفه بالماء والصابون وضمده.

[مرمر]

- التصرف الصحيح في حالة إنسداد مجرى التنفس بقطعة من الأكل
قد تكون مع أصدقائك أو أهلك في المطعم أو في البيت لتناول غداء أو عشاء وقد يحدث أن يقف في حلق أحدهم قطعة من الطعام تجعله يتوقف عن التنفس، والشائع دائمآ أن يقوم أحدكم بضرب ذلك الشخص على ظهره وهذا تصرف خاطيء بكل تأكيد فقد تنكسر إحدى فقرات عنقه،

والصواب هو أن تقوم بما يلي:

1-قف خلف الشخص المصاب وأدخل يديك من تحت إبطيه.
2-ضع قبضة اليد اليسرى على منطقة سرته ، وضع يدك اليمنى على اليسرى.
3-إضغط بكلتا اليدين على البطن للداخل ولأعلى بشكل أفقي ثلاث مرات
وبهذا تكون قد دفعت كل ما يقف في مجرى التنفس.

[مرمر]

غثيان الحركة Motion Sickness




يحدث غثيان الحركة عندما يخضع الجسم لتعجيل في الحركة في اتجاهات مختلفة
أو يحدث عندما يكون الاتصال البصري مع الافق الخارجي الحقيقي قد فقد ، وهنا ترسل مركز الاذن الداخلية معلومات للدماغ تتعارض مع الافكار البصرية ، أي أن هناك رسالتين متعارضتين تصلان للدماغ ، الأولى من العين والاخرى من الأذن ، وهاتان الرسالتان المتعارضتان تسببان غثيان الحركة


من شأن أي وسيلة من وسائل التنقل أن تسبب الغثيان ، وتطرآ هذه الحالة فجأة ، وتتطور من شعور بعدم الارتياح إلى تعرق بارد ومن ثم دوار لتنتهي بتقيؤ واسهال، وعادة ما تزول الاعراض فور توقف الحركة
وكلما تنقّل المرء أكثر، تكيّف بسهولة أكبر مع الحركة وقلت أعراض غثيان الحركة

والواقع أنه من الممكن تجنب غثيان الحركة بالتخطيط مسبقآ

فإن كنت مسافرآ بالبحر ، اطلب مقصورة في وسط السفينة ، قرب خطّ البحر
أما إن كنت ستستقل الطائرة ، فإحجز مقعدآ فوق الطرف الامامي لجناح الطائرة
وعند الصعود إلى وسيلة النقل ، وجّه مجرى الهواء بإتجاه وجهك
في القطار ، اجلس قرب النافذة ووجهك نحو الامام
وفي السيارة ، قد أنت أو اجلس في المقعد الامامي

إن كنت عرضة لغثيان الحركة :

- ركّز على الأفق أو على مسافة بعيدة وعلى شيء ثابت ، ولا تقرأ
- أبق رأسك ثابتآ ومتكئآ على ظهر المقعد
- لاتدخن أو تجلس قرب مدخنين
- وضع كمادات باردة على العيون والرقبة
- تجنب الاطعمة البهرة والكحول ، ولا تفرط في الاكل ، وتجنب الاطعمة الدهنية
- تناول مضادآ للهستامين غير موصوف ، مثل ميكليزين أو ديمنهيدرينات ، قبل أن تصاب بالغثيان، وتوقع الشعور بالنعاس كأثر جانبي للدواء
- فكّر أيضآ باستعمال سكوبولامين Transderm-Scop ، المتوفر على شكل لصاقة موصوفة ، إعمد قبل عدة ساعات إلى وضع اللصاقة خلف أذنك لمدة 72 ساعة . ولكن إستشر الطبيب إن كنت تعاني من مشاكل صحية كالربو أو الماء الازرق أو حصر البول
- إن شعرت بالغثيان ، تناول بسكويتآ هشآ أو مشروبات غازية للمساعدة على تسكين المعدة

[مرمر]

التسمم الغذائي
Food Poisoning


مرض التسمم الغذائي هو عبارة عن مجموعة أعراض تنتج عن تناول أغذية ملوثة بالبكتيريا، أو السموم التي تنتجها هذه الكائنات. كما ينتج التسمم الغذائي عن تناول الأغذية الملوثة بأنواع مختلفة من الفيروسات والطفيليات ومواد كيماوية سامة مثل التسمم الناتج عن تناول الفطر.

‏ويقال إن التسمم الغذائي قد تفشى إذا حدث أن أعراض المرض قد ظهرت في أكثر من شخصين والدراسة المخبرية أظهرت أن الغذاء المتناول هو السبب المباشر، عن طريق زرع البكتيريا المسببة للتسمم. ويشكل التسمم الغذائي الناتج عن البكتيريا السبب الرئيسي في أكثر من 80 ‏% من حالات التسمم الغذائي، وقد حصر العلماء أنواع البكتيريا الرئيسية المسببة للتسمم الغذائي بإثني عشر نوعا وهي:

Vibio Species: V. Cholera V. Parahaemolyticus .
Clostridium perfringins.
Staphlococcus Aureus .
Bacillus Cereus.
Salmonella Species
Clostridium Butulinum.
Shigella Species.
Toxigenci E. Coli.
Campylobacter Species
Yersinia 11- Listeria
Aeromonas.

‏ويعتبر التسمم الغذائي الناتج عن السالمونيلا أهم هذه الأنواع وفي بعض الدراسات يشكل 50 ‏% من حالات التسمم الغذائي البكتيري.

‏السالمونيلا تشكل مجموعة كبيرة من الفصائل تقدر 2000 ‏صنف ومن الممكن اكتشاف هذه البكتيريا في مياه الصرف الصحي، ومياه الأنهار، ومياه البحار.

‏انتشار الوباء

‏وتنتقل هذه الأنواع من البكتيريا في الطبيعة عن طريق الحشرات والأغذية، والبراز . ولحسن الحظ ومع وجود هذه البكتيريا بكثرة في الطبيعة إلا أن حالات التسمم الغذائي محدودة. إن الأطفال دون السنة والكبار بعد عمر 60 ‏سنة هم أكثر عرضة لهذا التسمم.

‏لقد أثبتت إحدى الدراسات العلمية وبعد البحث في 500 ‏انتشار وبائي للتسمم الغذائي وعلى مدى عشر سنوات وجد أن 50 ‏% من الحالات انتقل التسمم البكتيري عن طريق الدواجن، والبيض، واللحوم، والحليب ومشتقاته.
‏
وتتوطن السالمونيلا في الحيوانات المنزلية مثل الدجاج والبط وتنتقل عموديا إلى البيض. وكذلك تتوطن في الأبقار وبقية الحيوانات ألمنزلية ومن الممكن أن تتعايش السالمونيلا مع الحيوانات فلا يحدث مرض واضح عليها

‏أما بالنسبة للحوم المصنعة فقد توجد السالمونيلا في كثير منها والتي ‏لم يتم حفظها بطريقة سليمة، أو تم تحضيرها بطريقة غير صحيحة أو التي تم توزيعها بطريقة سريعة، أو تم استهلاكها بعد فترات طويلة

‏الأعراض الناتجة عن السالمونيا

‏تقسم الأعراض الناتجة عن التسمم الغذائي الناتج عن السالمونيلا إلى خمسة أعراض رئيسية وهي:

- النزلات المعوية الحادة في 75 ‏% من الحالات.
- ‏ظهور البكتيريا في الدوم وبدون أعراض أخرى في 10 ‏% من الحالات.
- ‏حمى التيفوئيد وهي تختص بأنواع معينة من السالمونيلا .
- ‏التهابات محدودة في العظام، والمفاصل، والأغشية الدماغية في 5 ‏% من الحالات.
- ‏بدون أي أعراض جانبية في شخص حامل للسالمونيلا وفي هذه الحالات تتوطن السالمونيلا في حوصلة المرارة الصفراوية ولا تظهر أعراض مرضية تذكر.
‏أما فيما يختص بالتسمم الغذائي المؤدي إلى النزلات المعوية فبعد تناول الطعام الملوث تستغرق فترة حضانة المرض من 6 ‏ساعات إلى 48 ‏ساعة، ومن الممكن أن تمتد إلى 15 ‏يوميا . ويبدأ المرض عادة بالغثيان والاستفراغ يتبعه آلام في البطن والإسهال . وعادة تستمر هذه الأعراض من ثلاثة إلى أربعة أيام، مصحوبة في بعض الأحيان بارتفاع في درجة الحرارة في 50 ‏% من المرضى، وعادة ما تكون آلام البطن في المنطقة المحيطة بالسرة ومنها تنتقل إلى المنطقة السفلية اليمنى من البطن.

‏أما حالات الإسهال فتكون من ثلاثة إلى أربعة مرات يومياً، أو إسهال شديد ودموي مصحوباً بمخاط صديدي أو اسهال شديد شبيه بالكوليرا . كذلك من الممكن أن يحدث إلتهاب شديد في القولون مما يزيد من فترة المرض من عشرة إلى خمسة عشر يوما ، وعادة يكون البراز دمويا ومن الممكن أن تستمر هذه الحالة المرضية الى شهرين او ثلاثة شهور ولكن المتوسط هو ثلاثة أسابيع.
إن ارتفاع درجة الحرارة يعني أن البكتيريا قد وصلت إلى مجرى الدم وهذا تطور مهم خطير ويجب عدم إهماله.
إن السالمونيلا من الممكن أن تستوطن الأغشية الدماغية، أو الصمامات القلبية، أو العظام، أو المفاصل.
‏وعندما يستمر تواجد السالمونيلا في البراز ولمدة تزيد عن السنة فيقال أن المرض أصبح حاملاً مزمناً للسالمونيلا وتقدر هذه النسبة بـ 2 ‏- 6 ‏في كل ألف مريض وعادة يكون الأطفال وكبار السن أكثر عرضة

‏كيفية الوقاية من التسمم الغذائي

‏لا تستطيع الدول القضاء على هذه المشكلة كلياً، ولكن من الممكن الحد من هذه المشكلة عن طريق سن القوانين، ومراقبة أماكن تحضير الأطعمة، والفحص الدوري للأشخاص المعنيين بتحضير الطعام. كما يتناسب حجم المشكلة عكسيا مع وضع الدولة من الناحية الاقتصادية، والثقافية وكذلك درجة التعليم لدى العاملين في محلات إعداد الطعام، ولدى الجمهور المستهلك لهذه الأطعمة. فترى أن حالات التسمم الغذائي بشكل عام محدودة في الدول المتقدمة ومنتشرة في الدول الفقيرة. لذلك يتوجب على محال إعداد الطعام القدر الأكبر من المسؤولية تجاه المستهلك عن طريق شراء اللحوم من أماكن معتمدة، وذات خبرة في حفظ الأغذية، وكذلك يتوجب على هذه المحلات توفير المعدات اللازمة لحفظ اللحوم خاصة والأنواع الأخرى من الأطعمة على وجه العموم.

‏حتى نمنع البكتيريا والتي غالباً ما تحتاج إلى درجات حرارة معتدلة للنمو. كذلك الاهتمام بأماكن التحضير من ناحية الصرف الصحي، والنظافة العامة. كذلك الاهتمام بالعاملين من الناحية التثقيفية بخصوص التسمم الغذائي والنظافة البدنية وغسل اليد جيداً بعد قضاء الحاجة، إبعاد المرضى منهم عن عملية التحضير وخاصة أولئك الذين يشتكون من نزلات معوية. كذلك عدم ترك الأطعمة مكشوفة أو معرضة للحشرات أو الجو الحار لفترات طويلة، إن استعمال القفازات عند لمس الأطعمة ضروري جداً والتخلص من الأطعمة القديمة بشكل يومي وعدم خلط الأطعمة القديمة مع الطازجة وخاصة التخلص من الأطعمة التي تغير لونها أو طعمها أو رائحتها والإحساس بالمسؤولية تجاه المستهلكين وعدم التصرف من منطلق مادي بحت. كل ذلك من الأمور الضرورية للحد من حدوث حالات التسمم الغذائي .