السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطيرة الدجاج بالخضروات 
المقادير
- خضار مشكلة مسلوقة مقطعة شرائح,2 كأس
- صدور دجاج منزوعة العظم ومسلوقة مقطعة شرائح,2 حبة
- مايونيز ,0.50 كأس
- ملح حسب الرغبة,
- فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
- بيض مخفوق لدهن وجه الفطيرة,
- زبدة لورباك لدهن الصينية,
- عجينة بف باستري ,2 حبة
طريقة التحضير
- أُخلطي شرائح صدور الدجاج، والخضروات المسلوقة،والمايونيز، والملح، والفلفل الأسود معاً.
- إدهني الصينية "صينية بايركس أو قالب تارت" بالزبدة.
- قومي بفرد نصف العجينة بالحجم المُناسب لمقاس الصينية، ثم ضعيها داخلها، وأتركي النصف الآخر لتُطبقي الفطيرة بعد حشيها.
- ضعي كمية الحشو داخل الصينية، ثم أغلقي الفطيرة بطبقة العجين المتبقية.
- أحدثي بعض الثقوب في وجه الفطيرة بواسطة الشوكة أو السكين.
- إدهني وجه الفطيرة بالبيض المخفوق، ثم أدخليها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
- قطِّعي فطيرة الدجاج والخضروات وقدميها ساخنةً وتمتعي بطعمها الشهي جداً.
06-28-2014, 04:26 PM
وصفة فطيرة الدجاج بالخضروات
