السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل الصبه السعودية
من المنطقة الشمالية والوسطي من المملكة السعودية العربية ، اكلات سعودية نحضر لكم وصفة الصبة اللذيذية جدا وهي عبارة عن ساندوتش صبة مميز وله مذاق خاص تمتاز به المناطق الشمالية والوسطي كما ذكرنا ، فما امتع المطبخ السعودية و اشهى اكلاتها
المقادير :
- سكر
- خميرة
- ماء دافئ
- دقيق
- زيت
- حليب بودرة
- الحشوة :
- فلفل اخضر مقطع
- باذنجان مقطع
- بيض مسلوق مقطع شرائح
- طماطم شرائح
- خيار مقطع
- خس مقطع
- بقدونس
- فلفل اسود
- الصوص :
- زبادي
- مايونيز
- طحينة سائلة
- خل
- ليمون
- ملح وفلفل
طريقة التحضير :
- احضري الخلاط الكهربائي واخلطي الخميرة والسكر والحليب والماء خلطا جيدا .
- اضيفي اليهم كمية من الدقيق واخلطية مرة اخرى ، اتركي العجينة لتتخمر واضيفي باقي الدقيق بعد ذلك واعجني جيدا .
- اثناء العجن اضيفي الزيت حتي تكون العجينة لينة .
- تقسم العجينة الي دوائر وتغطى بكيس لمدة عشر دقائق .
- بعد ذلك حمريها في الشواية من الوجهين ثم قطعيها نصفين ثم افتحي كل نصف ليتم حشوه .
- اخلطي كل مكونات الحشوة جيدا في وعاء وقومي بحشو كل ساندوتش من هذه الخلطة .
- يمكنك اضافة الصوص اليها كما تريدين ، اخلطي مكونات الصوص جميعا واضيفيها بعد الحشو .
فوائد السكر :
- مفيد في علاج الاكتئاب
- يستخدم مع الماء في القضاء على الدوخة .
اضرار السكر :
يعوق امتصاص الكالسيوم والماغنسيوم في الجسم
08-21-2014, 01:49 AM
وصفة الصبة السعودية اللذيذة
