حمام محشي بالفريك و طاجن ارز بالفرن .. طبق من صعيد مصر
حمام محشي بالفريك و طاجن ارز بالفرن .. طبق من صعيد مصر
لسلام عليكم و رحمة الله
كيفكم حبيباتي
طبقنا المره دي اسمه حمام محشي بالفريك و طاجن ارز معمر
الطبق شايع بكل مصر لكن أصله صعيدي يا بوي
اتمنى تكونوا عارفينه و بتاكلوه ما يكونش غريب على المائده السعوديه
الارز عادي و سبق قدمته
انا ب اعمل 4 كوب ارز لاربع افراد
بياخدوا كوبين شوربه او مرقة الحمام
و كوبين حليب
و مكعبات فاين فودز و زيت ذره
يتشرب الارز خمس دقايق على النار و بعد كده ب ادخله الفرن يكمل نضج و يتحمر
نيجي بقا للحمام
احمر الفريك الاول بزيت الذره و بعدين انزل عليه كوب مايه و مكعبة فاين فودز
ربع ساعه بالكتير و يستوي
اجيب الحمام و احشيه بالفريك و اخيطه علشان الفريك ما يقعش منه في المرقه
و انزله يستوي مش بياخد اكتر من ساعه الا ربع
بعد كده ممكن ادخله الفرن يتحمر و ممكن يتاكل بدون تحمير
بجد طعم الحمام بالفريك خطيييييير
و ممكن كمان نعمل معاه سمان محشي
و يارب الف صحه و عافيه
10-21-2012, 02:23 PM
حمام محشي بالفريك و طاجن ارز بالفرن .. طبق من صعيد مصر
