كراميل الكاكاو

[ساجده]

المقادير ::

3 ملاعق صغيرة كاكاو
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة نشا
1/2 ملعقة صغيرة بن
1/2 كوب لبن منزوع الدسم
بياض بيضتان
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة كريمة



الطريقة ::

- تعد أواني الكريم كراميل بدهن شراب السكر بعد عمله على جميع جوانب الإناء.
- يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء آخر.

- يضاف اللبن إليهم ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام المزيج.

- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليهدأ.

- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه بالرغوى.

- تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يغلظ القوام.

- تضاف الفانيليا لخليط الكاكاو.

-يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍ.

- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ.

-يخبز الكراميل في الفرن لمدة 25 دقيقة.

[نور]

رووووووعة
سلسبيلا
تسلمى على الوصفة الجميلة

[مرمر]

الســــلام عليـــكم ورحـمة الله تعالى وبركـــاته
وصفة كتير كتير رووعة
الف الف شكر لكي على الموضووع الرائع والوصفـة الجمــيلة
والــتواجــــد الطيب منكي
تحيـــاتي