سيجار الجبنة

[همس الحب]

2 رقاق عجينة جلاش
1 مغلف كنور خلطة البروست
2 حبة بيض مخفوقة قليلاً
125 جم جبنة فيتا
1م طعام بقدونس مفروم
1م طعام نعناع طازج مفروم
2 عود بصل اخضر مقطع
1م صغيرة فلفل احمر مجفف (اختياري)
زيت للقلي

طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي كلا من الجبن، البقدونس، النعناع، البصل الأخضر والفلفل الأحمر واتركيها جانباً
- اقطعي كل رقاقة جلاس إلى 8 قطع متساوية ثم ضعي 1م صغيرة مملوءة بحشوة الجبن في الطرف الأعرق من الرقاقة ثم لفيها جيداً
- اغمسي لفائف الجبن في البيض المخفوق ثم في خلطة البروست
- سخني الزيت في مقلاة متوسطة، ثم اقلي لفائف الجبن حتى تصبح ذهبية اللون

شيش طاووق

الوصفةوصفات ننصح بها

المكونات

1 كجم دجاج مخلي مقطع مكعبات
1 كيس خلطة توابل الدجاج كنور (بالتوابل و الثوم)
كوب زبادي
ملعقتين مسطردة
بصلة مفرومة
ملعقتين زيت زيتون
عصير ليمون او ملعقة خل
فلفل أخضر وطماطم وبصل مقطعين مكعبات


طريقة التحضير
- تتبل قطع الدجاج بالتتبيلة بعد ما نخلطها كلها مع بعضها وتترك في التتبيلة ليلة كاملة او على الأقل 6 ساعات
- تنقع الأسياخ الخشبية في الماه لمدة ساعة لمنعها من الاحتراق ثم تغرز فيها قطع الدجاج بالتبادل مع مكعبات الفلفل الأخضر والطماطم والبصل
- توضع فى كيس الفرن ثم يثقب الكيس من أعلى 3 مرات بإستخدام الشوكة.
- يوضع الكيس على صنية فى وسط الفرن للسماح بأنتفاخ الكيس دون ملامسة جدران الفرن الداخلية
- يطهى لمدة 50-55 دقيقة يقطع الكيس من أعلى بعناية ويوضع الدجاج على طبق التقديم مع البطاطس البوريه كنور.

[الحب الصامت]

الأُستاذة / همس

رآئـع والأروع أكثر إنها من الأستاذة همس شكراً لكِ .

كُنت هنا

الحب الصامت

[طارق سرور]

روعة الطريقة وشكلها شهى

يعطيك العافية اختى همس الحب

[توتى العمدة]

طرح رائع ومفعم بالجمال والرقي..
يعطيك العافيه على هذا الطرح..
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها..
إحترامي