اجواء رمضانيه من مصر *ام الدنيا* مع مكوك صدفه

[اميرة صدفة]

حلويات رمضان ..مش هتدوقها الا في مصر وبس


رمضان فى مصر مش هتقدر تغمض عينيك

اما المسااجد في مصر فتجدها هي الاخرى تزينت ابتهاجا بالشهر الكريم..

مشروبات رمضان


التمر هندى


قمر الدين




الخروب





العرقسوس




وما اكثر موائد الرحمن







بعد الفطار يحلى الكلام

الكثير يذهب للقهاوى




وقد يتوجه البعض الآخر للسهر في الخيم الرمضانيه المنتشره في رمضان والتي تظل ساهره حتى وقت تناول السحور فيها ،













ويأتي قبل الفجر بقليل في اليوم التالي ويعود المسحراتي لايقاظ الناس للسحور ولصلاة الفجر . . ( اصحى يانايم وحد الدايم .. رمضان كريم اصحى يا نايم صحى النوم.. احنا بقينا فى شهر الصوم )

[اميرة صدفة]

هديتي لمرمريه


شوية فوق ومن القدرة ومن على الوش يا معلم

يااااااااااااااااااااجااا اااااااااااااااااامد

و يا حلاوة

فول بطماطم

ولا فول بالزيت الحار

انا قلبى مولع نار

ورمضان من غير فول

مش معقول

[اميرة صدفة]

الفول المدمس.. "مسمار البطن" أشهر وجبة شعبية مصرية في رمضان




يعشق المصريون أكل الفول المدمس، وقد اشتهروا به، وبإجادتهم في
صنعه والتنويع فيه، وإعداده بمذاقات مختلفة، خاصة وهو مدمّس، ويأكلونه وقد
تلوّن بأكثر من شكل، بالصلصة، بالتوم، بالليمون، ومطبوخ، وبالطحينة، وبزيت
الزيتون، وبالزيت الحار، وغير الحار، وتتعدد أنواع الفول المدمس المصري،
وتشتهر طرق طهوه وفقا لكل محافظة من المحافظات المصرية، فهناك الفول
بالطريقة الإسكندرانية، والفول بالطريقة الدمياطية، ومضروب بالخلاط، أو
يضاف إلى اللحم، وغيرها من الطرق الأخرى


وقشر الفول قد يسبب عسر الهضم، فالمعدة تعالجه بعصاراتها مدة طويلة، وهذا
هو السبب في الشعور بالامتلاء الذي يشعر به آكل الفول، وقد عبر العامة من
المصريين عن ذلك بقولهم إن الفول مسمار البطن، ولذا ينصح الاختصاصيون من
يشكون ضعفا في المعدة أو عسرا في الهضم، أو التهابا في الأمعاء، أن يقشروا
الفول الذي يتناولونه وذلك قبل تدميسه ومزجه بالحمص والزيت وأن يأكلوه
بدون قشر


وقد عرف الإنسان المصري الفول منذ القدم، وأكله بأشكال مختلفة، وكان
الإغريق يأكلونه بقشوره، ويستخدمون الفول المصري الأخضر الصغير في صندوق
الاقتراع، عوضا عن الأوراق


أما في روما فكانت صفة القدم التي للفول تضفي عليه نوعا من القدسية، ولذلك
فقد كانوا يستخدمونه في بعض الاحتفالات الدينية، وكذلك فقد أكثرت الأقوام
القديمة من استهلاك الفول في الحساء وفي عمل فتة، واستخدم كطحينة في صنع
الخبز


ويلعب الفول دورا مهما في تغذية سكان حوض البحر الأبيض المتوسط، حتى أطلق
عليه اسم لحم الفقير هذه التسمية التي يؤيدها العلم، بسبب غنى الفول
بالبروتينات، التي تتميز بها اللحوم.
وتحتوي قشور الفول على فيتامينات ناجمة عن التفاعل مع أشعة الشمس، ولذلك
فمن المستحسن أن يطبخ الفول بقشوره، لأنها تمدنا بالفيتامينات، كما تمنع
عنا الإمساك، وتتيح لنا فرصة الإفادة من مادة الكلوروفيل الموجودة فيها
وهي المادة الخضراء التي تمتص روائح الجسد


وللفول المدمس فوائد أخرى كثيرة، فهو يمنع الإصابة بالأزمات القلبية،
ويقضي على ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، وبذلك يخفض تناول الفول المدمس
نسبة واحد بالمئة من المواد التي تؤدي إلى تصلب الشرايين

****************************************

الفول من البقول الغنية بالبروتينات اللازمة لبناء خلايا جسم الانسان وتساعد علي نموه ونشاطه‏.‏

ويقول د‏.‏ محمد علي حسين استاذ علم التغذية ان الفول المدمس يعتبر طبقا
شهيا علي مائدة الافطار والسحور خلال شهر رمضان لانه غني بالبروتين ويحتوي
علي عنصر الحديد والاملاح المعدنية اللازمة للجسم عند اضافة الملح
والتوابل إليه وينطبق نفس الشئ علي الفيتامينات عند اضافة عصير الليمون
الي طبق الفول وعند اضافة الخضر مثل البقدونس وقطع الطماطم والفلفل الاخضر
البارد كما يحتوي علي الدهون والزيوت المتمثلة في المسلي والزيت والطحينة
البيضاء وهو مفيد لتطهير الامعاء والمعدة عند اضافة البصل و الثوم المبشور
الي جملة الخلطة المضافة اليه‏.‏

ـ والبصل والثوم فوائدهما كثيرة ـ والفول الاخضر الذي نتناوله علي طبيعته
النباتية مفيد للانسان لاحتوائه علي فيتامينات متعددة دون اضافات والطهو
يفقده الكثير من قيمته الغذائية وبروتينه الطبيعي وهو ينقي الجسم من
النفايات الضارة وينقي الدم ويغذيه ويساعد علي ليونة الجسم وحيويته وصحته
بما يحتويه من مادة الكلوروفيل الخضراء


كما ان هذا الفول الطبيعي عندما يطهي علي النار مع بعض الدهون والتوابل
والملح وقليل من الصلصة الحمراء وعصير الطماطم يكون ذا قيمة غذائية عالية
نتيجة اضافة بعض المواد الدهنية النباتية والبروتينات اللازمة للجسم وللمخ
لان إضافة الطماطم اليه تجعله غني بالفيتامينات اللازمة بالإضافة إلي
البصل والثوم الذي يساعد الجسم علي تنظيف المعدة والامعاء فيشعر الفرد
بالنشاط و البعد من الخمول لان المعدة هي بيت الداء وبمعالجتها يصبح
الانسان أكثر قوة ونشاطا ولانستطيع تجاهل فائدة الفول النابت علي صحة
الانسان ورشاقته وخفة وزنه حيث انه غني بالبروتين وبالاملاح المعدنية
المضافة اليه لتحسين مذاقه مثل عصير الليمون الذي يزود الجسم بالفيتامينات
اللازمة والضرورية ويجعل مذاقه أفضل وأفيد‏..‏

[اميرة صدفة]

* المسحارتي *

[اميرة صدفة]

[نور]

هيييييييييييييييييي
سحورى اهووووووووو


وين هى شاورى عليها
نفسى اشوفها
بس دول ثلاثة
هههههههههههههههه
معقول مرمرية هناااااااااا
ياحلاوة ياولاد
سلمت امييييييييييرة
بجد رووووووووعة وتحفة وكل شئ
انتظرك ومعاك بكل نبضة بقلوبنا
وجميييييييييلة اضافة احمد
سحر الطبيعة الاجمل
كل الشكر لكم ولك اميرتنا

[marmer]

انا رابع واحدة قاعدة هناك باكل

اية يا نور

البسى النظارة الشمس هتشوفنى منورة

يا الله يا مضروبة منك ليها اشتغلوا

عاوزين نخلص قبل ما السمس تشاشا

[اميرة صدفة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور

هيييييييييييييييييي
سحورى اهووووووووو


وين هى شاورى عليها
نفسى اشوفها
بس دول ثلاثة
هههههههههههههههه
معقول مرمرية هناااااااااا
ياحلاوة ياولاد
سلمت امييييييييييرة
بجد رووووووووعة وتحفة وكل شئ
انتظرك ومعاك بكل نبضة بقلوبنا
وجميييييييييلة اضافة احمد
سحر الطبيعة الاجمل
كل الشكر لكم ولك اميرتنا

برااااافو عليك يا نووووور

عرفتيها يا قمر

شوفتي ازاي الواحد بيعرفها

نووووووور

نورتيني يا قمر

انتظريني غدا باخر يوم في مكوك صدفه بمصر ام الدنيا

لفيت كل جوجل ودوخت

كوني بالقرب

محبتي

[اميرة صدفة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة marmer

انا رابع واحدة قاعدة هناك باكل

اية يا نور

البسى النظارة الشمس هتشوفنى منورة

يا الله يا مضروبة منك ليها اشتغلوا

عاوزين نخلص قبل ما السمس تشاشا

ههههههههههههههههه

يا قمر يا مرمورتي

والله عسل

وبطبوطه

منوره موضوعي يا قمر

هو كيف بتعملي الكحك ده؟؟ علميني يا بت هههههههههه

لروحك كل الود

[اميرة صدفة]

اميرة .. اسمحيلى اضيف بموضووعك هذه الصور الحصرية


وهى صور نزلت بالمنتدى .. ومن بلدنا . وبلدنا تبع مصر هههههه








هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 662x469 الابعاد 229KB.




هذه صورة عمرها 4 سنوات من امام بيت الاخ على بخيت




هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 664x464 الابعاد 207KB.



هذه الصورة من فوق بيتنا .. يعنى ظهر البيت هذا المنظر

تخيلوا هذا الجبل تتوسطه مقبرة فرعونية والحفر التى ترونها بالجبل هى مقابر فراعنة وغرف

تخيلوا ايضا فوق هذا الجبل مكان مسطح كبير جداً .. كنا نطلع نلعب عليه كرة قدم فى الاعياد





هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 661x477 الابعاد 214KB.



الخطوط البيضاء التى ترونها فى الجبل هى طرق صنعناها فى الصعود والنزول

هذه المقابر والغرف بها نحت ورسومات من العصر القديم





هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 655x487 الابعاد 195KB.

سنابل القمح ..ادعوا الله ان تتكاثر حسناتكم مثل تكاثر هذا النبات




هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 666x490 الابعاد 234KB.




لاحظوا النخيل تحت احضان الجبل





هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 662x486 الابعاد 186KB.



نفس الارض ونفس المكان .. لكن موسم اخر من الزراعة





هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 659x486 الابعاد 157KB.


وهذه حمامة تركت كل شىء واختارت هذا المكان العالى لكى تظهر هذه الصورة






هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 658x488 الابعاد 186KB.



هذه الصورة من اعلى نقطة فى بيتنا وتم التقاطها اقصى اليمين


هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 664x495 الابعاد 156KB.




شاهدوا المساحات الخضراء على مرمى البصر

تخيلوا هذا المنظر وقت الغروب