العودة   شبكة صدفة > المنتديات العامة > منتدى صدفة العام

منتدى صدفة العام مواضيع عامة, مقتطفات, مواضيع جديدة، معلومات عامه.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 02-23-2012, 05:08 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
أحمد اسماعيل

الصورة الرمزية أحمد اسماعيل

إحصائية العضو







أحمد اسماعيل غير متواجد حالياً

 

New1 طرق غش عسل النحل

طرق غش عسل النحل


المادة التى تغش بها قليلة الثمن أو على أقل تقدير أرخص من المادة المطلوب غشها
ويجب كذلك أن لا يظهر لها لون مخالف أو رائحة مخالفة أو طعم غير طبيعى ومن هذا
المنطلق فإن طرق الغش ينحصر أهمها فى الطرق
التالية
*إضافة محلول سكر السكروز .
*إضافة محلول سكر الجلوكوز التجارى
.
* إضافة محلول السكر المحول .
* إضافة العسل الأسود .

* إضافة الماء .
* إضافة مواد نشوية
.
وهناك طرق يروجها منتجى العسل ويرددها الناس وبدون سند علمى والهدف
منها تشتيت إنتباه الناس عن الطرق السليمة لتمييز العسل الجيد ومن هذه
الطرق
* عند إمالة ملعقة كبيرة من العسل فإن العسل ينساب منها على شكل خيط
متصل وليس على شكل قطرات (وهذه الطريقة يمكن الكشف بها عن رطوبة العسل ولا تصلح لأى
شىء آخر)
*عند غمس رأس عود كبريت بالعسل ثم تجفيفها ومحاولة إشعالها فإن العود
يشتعل (الغرض منها كشف الرطوبة وهى طريقة غير
سليمة)
*عند وضع قطرة من العسل على الرمال فإنها تتكور على نفسها ولا تنتشر
(الغرض منها إختبار معامل التوتر السطحى وهى طريقة غير
سليمة)
كل دى طرق غير سليمة
طيب

ياترى فيه طرق سليمة؟
أيوه
فيه إختبار شهيرممكن حضرتك تعمله فى
البيت
اضف قطرة من العسل الى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق


1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على اللزوجة العالية
للعسل وعدم احتواءة على مكونات غير طبيعية.

2- اذا بدأت القطرة في التشتت في
الماء فهذا دليل على انه مغشوش او على الاقل محتواه المائي اعلى من المقرر في
المواصفات القياسية للعسل انظر الى الاشكال الأتية :

الصورة الاولى





عسل طبيعى لا يذوب بسرعه فى الماء البارد
و يكون على شكل خيط سميك يتجمع فى قاع الكوب


الصورة الثانية





عسل نحل مضاف اليه شراب السكر (70%) لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل
بمجرد امتزاجها بالماء البارد


الصورة
الثالثة





نفس الخليط السابق بعد اضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت
قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد


الصورة الرابعة






شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث
عكاره شديده بمجرد امتزاج المحلول بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات فى قاع الكوب


فيه كمان طريقة تعتمد على حاسة
التذوق
أحضر معلقة صغيرة من العسل وضعها بفمك وإبتلعها (بالهنا
والشفا)فإن بقى الطعم السكرى بفمك بهد مرور15وحتى 20ثانية فهذا العسل
مغشوش
وهناك طرق معملية بسيطة زى الطرق
دى
* يذاب مقدار من العسل في خمسة أضعافه ماءً
مقطراً، ويترك إلى ثاني يوم فإن كانت به مواد غريبة رسبت في القاع أما إذا كان
المحلول رائقاً يعني أن العسل جيداً.

* يذاب العسل في الكحول المخفف (عيار
55 درجة) ويترك إلى ثاني يوم، فتجد رواسب صحيفية في أسفل الإناء إن كان العسل
مغشوشاً.

* وضع كمية من العسل مع كمية من الماء في وعاء على النار حتى يغلي
ثم يرفع عن النار ويترك فترة حتى يبرد ثم يضاف إلية قليلاً من اليود فإذا ظهر لون
أزرق أو أخضر فهذا دليل على وجود النشا في العسل.

* تضاف بضعة قطرات من مادة
يودور البوتاسيوم المذابة بالماء بنسبة 50% إلى كاس فيه عسل مذاب بالماء أو الكحول
المخفف فإن ظهر لون أزرق بنفسجي دل ذلك على أن العسل مغشوش بالنشويات.

*
توضع كمية من العسل ومثلها من الماء في وعاء ثم يعامل هذا المزيج بمحلول البوتاسيوم
فإن ظهر لون أحمر أو بنفسجي دله ذلك على وجود الجلوكوز التجاري
به.


" منقول"








آخر مواضيعي 0 مباراة الأهلي ووفاق سطيف الجزائري
0 دعاء يوم الجمعة
0 روسيا تسلم محطة تشيرنوبل النووية إلي أوكرانيا
0 دعاء آخر يوم في شعبان
0 فضل الصيام
رد مع اقتباس
قديم 02-23-2012, 05:34 PM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
نور

الصورة الرمزية نور

إحصائية العضو







نور غير متواجد حالياً

 

افتراضي

طرق مفيدة اكيد نحتاجها لنعلم العسل المغشوش
سلمت احمد
حقيقى طرح قيم ورائع بكل معلوماته المفيدة
ننتظرك وكل جديدك الاجمل
كل الشكر لك







آخر مواضيعي 0 أنا أَيضاً يوجعنى الغياب
0 ﺃﻋﺪُﻙ !
0 ذاكرة الجسد...عابر سرير ...لاحلام مستغانمي
0 أنا وانتي.. حكاية بريئة
0 إنيِّ طرقتُ البابَ ياربّ
رد مع اقتباس
قديم 02-23-2012, 06:46 PM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
marmer

الصورة الرمزية marmer

إحصائية العضو








marmer غير متواجد حالياً

 

افتراضي

طرح هام احمد


الغش بقى كتير اوى

تسلم







آخر مواضيعي 0 حلمي لأيامي الجايه
0 صفات الله الواحد
0 عيش بروح متفائله ونفس مؤمنه
0 إبتهال قصدت باب الرجا
0 كونى انثي
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:14 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by

شبكة صدفة

↑ Grab this Headline Animator