الدجاج بالزبادي... روعة......... بالصور

[مرمر]

المقادير:

دجاجة واحدة
علبة زبادي
3 فصوص ثوم مفرومة ناعما
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملاعقة طعام صويا صوص
ملعقة شاي معجون الثوم والزنجبيل
ملعقة ونصف طعام ملح
نصف ملعقة طعام فلفل أسود
ملعقة شاي فلفل أحمر
ملعقة شاي دقوس بودر
2 ملعقة طعام كمون بودر
1 حبة ليمون

الطريقة

تقطع الدجاجة من ناحية الصدر قطع طولي كما بالصورة وتنظف جيدا ثم تغسل بالماء جيدا






تعمل شقوق في الدجاجة من جميع الاتجاهات.

في إناء واسع يخلط الزبادي + باقي المقادير ما عدا الليمون خلطا جيدا.







يتم تتبيل الدجاجة بالخلطة السابقة تتبيلا جيدا وتوضع في صينية فرن مغطاة بورق القصدير كما في الصورة.



تدخل في فرن مسخن مسبقا ومن الأعلى فقط مع مراعاة التقليب المستمر حتى تحمر الدجاجة من جميع الجوانب وعصر الليمونة عليها عند التقليب.



عندما تتحمر الدجاجة جيدا من كلا الجهتين تخرج من الفرن وتغطي بالقصدير وتدخل الفرن للمرة الثانية ومن أسفل فقط لمدة 20 دقيقة.


وهذا شكلها النهائي




تقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز والسلطة


أنا عملت معاها صلصة طحينية وسلطة خضراء وقدمتها مع الخبز وهذه الطريقة والصور

صلصة الطحينية

في إناء تخلط جيدا 5 ملاعق طعام زبادي + 2 ملعقة طعام طحينية + نصف ملعقة شاي ملح + ربع ملعقة شاي فلفل أسود + قليل من الماء للتخفيف + قليل من عصير الليمون






أما السلطة الخضراء

قطعت إلى شرائح 8 أوراق خس طازجة في طبق ثم وضعت عليه شرائح خيار (حبة واحدة فقط) ثم حبة طماطم حمراء مقطعة أرباعا وزينتها بنصفي ليمونة تعصر عند التقديم




ان شاء الله يعجبكم

منقول
تحياتي لكم

[أحمد اسماعيل]

شغل خطير .. يفتح النفس ههههههههههههههههههههه



مرمر .. الاخت الكريمة


يسلمووا على روعة الوصفات والصور

ياااارب يسعدك كما تسعدينى بمواضيعك المتكاملة

دعواتى لكى بكل الخير

[همس الحب]

شكلها شهي جدا مرمر
تسلمي علي الوصفه الرائعه

[همس الليل]

كتيييييييير شهيه وسهلة

تسلميييييييين مرمر على الاكلة اللذيذة والسهلة

دمت بخير