العودة   شبكة صدفة > المنتديات الاسريه > الاطباق الرئيسية والحلويات

الاطباق الرئيسية والحلويات مطبخ،وصفات، وجبات، اطباق ،اكلات , طبخ , تعليم طبخ , كتب طبخ , اكلات شعبية , مأكولات شعبية , اكلات مع القيمة الغذائية , اكلات مرضى السكر ،حلويات،كيك،شيكولاته.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 05-29-2009, 01:53 AM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
نور

الصورة الرمزية نور

إحصائية العضو







نور غير متواجد حالياً

 

افتراضي سمك بالباذنجان

سمك بالباذنجان

* المقادير:

• 3 كغم من سمك أللقز.

• 1.5 كغم من الباذنجان المكتل.

• 4/3 كوب من الصنوبر.

• 1.5 كوب من الأرز.

• كوبان من زيت الزيتون.

• عصير ليمونتين.

• ملح، بهار، قرفة.

• 4/1 كوب من اللوز المقلي.







* التحضير:



- يغسل الأرز وينقع في الماء البارد لمدة نصف ساعة، ثم يغسل مجدداً

ويصفى.

- يقطع الباذنجان إلى شرائح سماكتها 1.5 سم وينقع في الماء والملح

لمدة ساعة. ترفع شرائح الباذنجان من الماء وتجفف.

- يغسل السمك المنظف ويرش عليه بعض الملح ثم يترك جانباً.

- يسخن زيت الزيتون في مقلاة، وتقلى فيه شرائح الباذنجان، ثم

توضع فوق محارم ماصة.

- تقلى قطع السمك في الزيت نفسه ثم تنقل إلى طبق. ينزع ألحسك من

السمك.

- في قدر أخرى، يسخن السمن ويقلى فيها الصنوبر.

- ترصف قطع السمك فوق الصنوبر المقلي في القدر نفسها.

- توضع نصف كمية الباذنجان المقلي فوق قطع السمك. ثم توضع

نصف كمية الأرز فوق الباذنجان.

- تتكرر العملية نفسها لوضع النصف الباقي من الباذنجان والأرز.

- تضاف إلى الأرز ملعقة صغيرة من البهار وملعقة صغيرة من الملح.

- يضاف كوبان وربع من المار الساخن إلى الأرز ويطهى الكل فوق

نار قوية لمدة دقيقتين.

- يضاف عصير الليمون ويترك المزيج مغطى ليغلي برفق فوق النار

إلى أن يمتص الأرز كل الماء.

- تترك القدر مغطاة لمدة 25-30 دقيقة في مكان دافئ.

- يقلب محتوى القدر ويزين باللوز ويقدم.

و بالعافية







آخر مواضيعي 0 أنا أَيضاً يوجعنى الغياب
0 ﺃﻋﺪُﻙ !
0 ذاكرة الجسد...عابر سرير ...لاحلام مستغانمي
0 أنا وانتي.. حكاية بريئة
0 إنيِّ طرقتُ البابَ ياربّ
رد مع اقتباس
قديم 05-29-2009, 01:55 AM رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
..لولو}

الصورة الرمزية ..لولو}

إحصائية العضو







..لولو} غير متواجد حالياً

 

افتراضي رد: سمك بالباذنجان

تسلمى ع الطريقه الحلوة نور

ودى لكِ







آخر مواضيعي 0 الدجاجة والزجاجة!!‏
0 : كيف تكسبين قلب زوجك : :
0 الحلبة
0 فن نثـر :الورود: و :الشمـــوع: في حمــــ الهنــــا ــــام :
0 اختر رقم ..وشوف النصيحه ..المناسبه لشخصيك
رد مع اقتباس
قديم 06-02-2009, 12:10 AM رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
نور

الصورة الرمزية نور

إحصائية العضو







نور غير متواجد حالياً

 

افتراضي رد: سمك بالباذنجان

نورت غاليتى
لولو
اسعدنى تواجدك العطر







آخر مواضيعي 0 أنا أَيضاً يوجعنى الغياب
0 ﺃﻋﺪُﻙ !
0 ذاكرة الجسد...عابر سرير ...لاحلام مستغانمي
0 أنا وانتي.. حكاية بريئة
0 إنيِّ طرقتُ البابَ ياربّ
رد مع اقتباس
قديم 06-02-2009, 12:11 AM رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
أحمد اسماعيل

الصورة الرمزية أحمد اسماعيل

إحصائية العضو







أحمد اسماعيل غير متواجد حالياً

 

افتراضي رد: سمك بالباذنجان

نووور


حلوووة الشرح والصور


دعواتى لكى بالصحة والعافية






آخر مواضيعي 0 مباراة الأهلي ووفاق سطيف الجزائري
0 دعاء يوم الجمعة
0 روسيا تسلم محطة تشيرنوبل النووية إلي أوكرانيا
0 دعاء آخر يوم في شعبان
0 فضل الصيام
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:04 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 (Unregistered) Trans by

شبكة صدفة

↑ Grab this Headline Animator