بالصـور .. موزه بالليمون المخلل

[أحمد اسماعيل]

بالصور والشرح
موزه بالليمون المخلل




المقادير :

2 بصلة كبيرة مفروم .
ملعقة كبيرة عصفر .
5 ليمون مخلل .
ملعقة كبيرة كمون .
ملعقة كبيرة قرفة .
ملعقة كبيرة كسبرة .
ملعقة صغيرة كركوم .
ملعقة صغيرة زنجبيل .
ربع ملعقة زعفران .
كسبرة خضراء .
كيلو ونصف لحم موزه .

الطريقة :
ضعي زيت الزيتون في مقلاة ، ثم ضعي البصل المفروم واخلطيها جيداً .



احضري الليمون وانزعي البزر منه وقطعيه أربع أجزاء .



ضعي التوابل على البصل بعد أن يصبح لونه ذهبي ، واخلطيه جيداً أيضاً .



ضعي الموزه في المقلاة واتركيها على نار عالية واخلطيها جيداً .





أضيفي نصف ليتر ماء أو مرقه على الخليط ثم ضعي العصفر والليمون المخلل والقليل من الملح ، واتركيها إلى أن تنضج وضعي الكزبرة الخضراء عليها .



وإليكِ الشكل النهائي .

[مرمر]

ياسلام علي الصور والاكله الحلوه


الشيف احمد


منورنا النهرضه بالمطبخ

[نور]

تسلم ايدك
اخى الكريم
احمد المصرى
روووعة الطرح مع الشرح والصور
دمت بخير

[زهـ دمعه الم ـرة]

احمد يا ابن ادم
طريقه سهله

دي وصفه هايله

احسنت الاختيارررررر

اطيب الاماني