[نور]

quinoa flour
دقيق الكينو


rice bran
نخالة الارز
rye flour

دقيق الجاودار الغامق


sorghum flour = jowar flour = jowari flour = juwar flour = cholam flour
دقيق السورجم
على نطاق واسع في الهند وافريقيا بيكون اخف من القمح


soy flour
دقيق الصويا
يكون بديل لدقيق القمح وخصوصا عند تصنيع الخميرة ويككون ذو نكهة معتدلة


spelt flour
محتوى على نسبة عالية من الجلوتين ممكن ان تسبب الحساسية للافراد المصابين بحساسية الغذاء من الجلوتين


teff flour

مخلوط من دقيق اجزاء متساويه من القمح والجاودار

white rice flour
دقيق الارز الابيض











yellow pea flour
دقيق البازلاء الصفراء

يتبع باذن الله