من اهم الصناعات التى تعتمد على صناعة الحبوب بمختلف اشكالها هى صناعة العجائن والمكرونة واليكم اشكال مختلفة منها يعتمد بعضها على السميد او الدقيق وبعض الاضافات الاخرى والتجفيف بعد عملية التشكيل وفى المنزل يتم طبخها بسهولة pasta انواعها rods قضبان اشرطة اشكال حساء الباستا انابيب