hazelnut meal = ground hazelnuts = filbert meal = ground filberts
مطحون البندق المحمص المقشر
pecan meal = ground pecans
مطحون الجوز البقان المحمص
walnut meal = ground walnuts
طحين الجوزة المحمصة وعادة تجمد قبل الطحن
طحن المكسرات من الصعب إبقاء المكسرات من ان تتحول الى مكسرات زيتية . ومن هنا نساعد على تجميد المكسرات قبل الطحن ، لمعالجة تلك المشكلة ، والى اضافة اي سكر الى المكسرات تساعد على امتصاص الزيوت. وتحفظ في الثلاجه او مجمده ، ويمكن استخدامها بعد فترة وجيزة