[..لولو}]

المقادير:


8 أونصة صدور دجاج بلا عظم و جلد


3/4 ك صلصة أو صوص شواء جاهز


عجينة بيتزا


1/2 ك بقدونس أو كة مفرومة خشنة


1 ك موزاريلا مبشورة طازجة


الطريقة:


حضري الدجاج المشوي: في طنجرة صغيرة ضعي الدجاج و ماء كافي لتغطيته


اسلقي الدجاج على حرارة فوق الوسط (6-8 دقائق)


اسكبي الماء و اتركي الدجاج حتى يبرد و قسميه إلى قطع رقيقة و أعيديه إلى نفس
الطنجرة و صبي فوقه صوص الشوي و حركيه حتى يختلط و اتركيه جانبا


حمي الفرن إلى أعلى درجة 500 درجة مئوية أو 500 درجة فهرنهايت
على سطح رشي الدقيق ضعي 1/2 العجينة و باليد شكلي كرة ثم اعمليها دائرة ا
ستعملي الشوبك و رقيها حتى تصبح دائرة رقيقة جدا (10 إنش)


رشي صفيحة الفرن بدقيق الذرة انقلي إليه العجينة ضعي نصف كمية الدجاج مع الصوص عليها و رشيها ب 1/2 البقدونس ثم 1/2 الجبنة


ضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أخرجيها و قدميها فورا



وصحتين