11 مارس 2010 المعكرونة بالباشاميل بالصور خطوة خطوة من إعداد زينة 2 كيس معكرونه 2 بصل 2فلفل رومي 1/2 كيلو لحمه مفرومة بيضة وتوابل (ملح بهار مشكل فلفل اسود سماق زنجبيل قرفه حب هيل) لعمل الباشميل دقيق حليب زيت انا بعملوا بالنظر بس بتهيالي المقدار الصحيح لكل 200 غرام حليب معلقة دقيق انا استخدمت خمس كاسات وخمس معالق دقيق طبعا بنسخن الزيت ونضيف الدقيق تدريجي مع التحريك المستمر لما يصفر نضيف الحليب مع التحريك اذا احتاج دقيق ضيفي لا تخافي واذا كلكع ما تخافي حطيه بالخلاط كله تمامالمعكرونه نسلقها كما هو معروف للتطبيق نضع 1/2 كميه المعكرونه في الصينيه ونتبلها بالباشميل ثم نضع طبقه من اللحمه المعصجة ثم نضع طبقة اخرى من المعكرونه المتبله بالباشمل ثم نضع باقي الباشميل على الوجه ثم ندهن الوجة بيضة ثم نحمرها في فرن درجة حرارته متوسطه لمدة نصف ساعة وبالهنا على قلوبكم وبحب اقدمها مع الصوص عبارة عن معلقة صلصه ومعلقه كتشاب حار ومعلقتين ماء وبنفس مقلى الى عملنا فيه العصاج وملح وفلفل اسود واتفضلوا