المقادير:
*بصلة حمراء متوسطة الحجم.
* 8 حبات زيتون أسود.
* 4 برتقالات.
* 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
* نصف ملعقة صغيرة من الكمون البودرة.
* نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
* ملعقة كبيرة من الصنوبر.
* ملح، بهار.
طريقة التحضير:
*قشّري البصل وقطّعيه إلى شرائح دائرية رفيعة، قشّري البرتقال واحتفظي بعصيره.
*قطّعي الفاكهة إلى شرائح ورتّبيها في طبق أجوف أو أطباق فردية، زيّنيها بشرائح البصل الدائرية والزيتون.
*أخلطي عصير البرتقال والزيت والكمون والقرفة. أضيفي الملح والبهار، ثم اسكبي الصلصة على البرتقال ورشّي الصنوبر، قدّمي الطبق بارداً.
06-09-2010, 04:16 PM
سلطة حمضيات بالزيتون والقرفة
رد: سلطة حمضيات بالزيتون والقرفة
