كيف يمكن الحد من أضرار المشروبات الغازية؟
الدكتور أحمد غلوش أخصائى الجهاز الهضمى والكبد
أرسلت نادية عبد الودود تقول، هل يؤثر تناول المشروبات الغازية على امتصاص عنصر الكالسيوم المفيد لبناء عظام الإنسان، وإن كنت من مدمنى تناول تلك المشروبات فهل هناك حل؟
يجيب الدكتور أحمد غلوش أخصائى الجهاز الهضمى والكبد، قائلاً، إن للمشروبات الغازية تأثير سيئ على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء، وذلك بسبب وجود حامضى الفوسفوريك والستريك اللذين يتحدان مع الكالسيوم الموجود فى الغذاء، الذى يتناوله الإنسان مصاحباً للمشروبات الغازية.
وهذا يمكن أن يسبب نقصاً فى كمية الكالسيوم، التى تصل إلى الدم وبالتالى إلى العظام، ومعروف أهمية الكالسيوم فى بناء العظم وخاصة فى سن الطفولة والمراهقة التى تعتبر وقت بناء العظام ونموها، أو فيما بعد سن الأربعين عندما تبدأ مشكلات داء المسامية وهشاشة العظام.
كما أن هناك تأثير لمادة الكولا على امتصاص الحديد، حيث إن مشروبات الكولا تحوى مادة الكافيين التى تؤثر سلباً على امتصاص الحديد مسببة بذلك فقر الدم الذى يعتبر من المشكلات الصحية المنتشرة بين الأطفال والمراهقين وتسبب لهم ضعفاً عاماً فى الصحة وقلة فى النشاط ونقصاً فى الشهية.
ويشير الدكتور أحمد، إلى أن من المعتقدات الخاطئة المنتشرة بين الناس أن المشروبات الغازية تساعد على الهضم، لكن للأسف هذا غير صحيح، ويمكن تفسير الشعور الذى يحس به من يتناول تلك المشروبات والتسبب فى حدوث غازات التى يخرجها بعد الشرب بسبب الغازات التى يحويها المشروب ذاته وليست من جراء هضم الطعام الموجود فى المعدة، لذا من الأهمية الابتعاد عن تناول المشروبات الغازية واستبدالها بالفواكه الطبيعية وبالعصائر الطازجة، وإن كان هناك بعض الأشخاص الذين أدمنوا تناول تلك المشروبات.
وهناك عدة نصائح للإقلال من الأضرار الناتجة عن تناولها بكثرة وهى:
• استبدال المشروبات الغازية المحلاة بالسكر بتلك المحلاة بالسكر الاصطناعى (الاسبرتام).
• تجنب تناول المشروبات الغازية مع الطعام، وذلك لمنع تأثيرها السيئ على امتصاص المعادن المهمة مثل الكالسيوم والحديد.
12-19-2010, 02:29 PM
كيف يمكن الحد من أضرار المشروبات الغازية؟
رد: كيف يمكن الحد من أضرار المشروبات الغازية؟
