طريقة عمل سلطة الباذنجان من الشيف ليلى فتح الله
![](http://media.cairodar.com/images/2015/02/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D9%8A%D9%84%D9%89-%D9%81%D8%AA%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%87-625x340.jpg)
مقادير عمل سلطة الباذنجان:
3 حبة طماطم
1 حبة باذنجان
1 حبة بصل
2 فص ثوم مهروس
½ حزمة بقدونس مقطع
1 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة عصير ليمون
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل سلطة الباذنجان:
1/لعمل سلطة الباذنجان قومى بخلط الباذنجان والطماطم والبصل والبقدونس فى وعاء كبير
2/قومى بخلط عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح فى وعاء آخر صغير
3/ يُصب خليط عصير الليمون على خليط وعاء الخضروات، ثم تُخلط السلطة وبذلك تصبح سلطة الباذنجان جاهزة للتقديم، تُقدم بجانب وجبة الغذاء.