طبقات السحلب والفستق
المقادير:
2 كوب حليب
1 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة مسحوق السحلب
1 كوب فستق، مجروش خشن
2 ملعقة كبيرة شربات (قطر)
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
2 ملعقة كبيرة مربى الورد
الطريقة:
- يوضع الحليب والماء في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في
الغليان.
- يُذاب مسحوق السحلب في قليل من الماء البارد، ثم يُضاف إلى خليط
الحليب مع الاستمرار في التقليب، حتى يُطهى السحلب، ويُصبح الخليط
غليظاً.
- يُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُخلط الفستق مع ماء الورد والقطر.
- عند التقديم، يوضع قليل من خليط الفستق، ثم طبقة من السحلب وطبقة
أخرى من الفستق.
- تُكرر العملية حتى يمتلئ الكأس تماماً، وتُزين بقليل من مربى الورد.
- يُقدم دافئاً أو بارداً.
12-26-2010, 01:49 PM
السحلب والفستق لدفء الشتاء
رد: السحلب والفستق لدفء الشتاء
