فوائد البوتاسيوم :-
- بناء البروتين.
- نمو أنسجة العضلات.
- الأداء السليم للقلب والكلى.
- الحفاظ على نمو الجسم الطبيعي.
- تكسير و استخدام الكربوهيدرات.
- المُحافظة على خلايا الجلد رطبة.
- الإبقاء على الأنسجة طرية ومرنة .
- البوتاسيوم لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
- يدعم البوتاسيوم نمو خلايا الجلد الجديدة .
- نقص عنصر البوتاسيوم يؤدى لتساقط الشعر.
- يؤدي نقص عنصر البوتاسيوم إلى جفاف البشرة .
- يساعد في تحويل سكر الجلوكوز الى جلايكوجين .
- البوتاسيوم بغاية الأهمية في عمل الأعصاب والعضلات .
- يعمل البوتاسيوم على احتفاظ الجسم بدرجة حموضة مقبولة .
- يُساعد البوتاسيوم في إخفاء الندوب وتلاشيها بعد مرور بعض الوقت.
- البوتاسيوم للأنسجة الرخوة ، كما هو الكلس للأنسجة الصلبة ( العظام ) .
- أملاح الصوديوم و البوتاسيوم، تحفظ توازن الماء و توزيعه في الجسم .
- البوتاسيوم يُساعدك على زيادة نمو الشعرإذا كان معدل نمو الشعر لديكِ بطيء .
- تصلب الشرايين يحصل بسرعة كبيرة في جسم دمه يعاني من نقص البوتاسيوم .
- الحفاظ على مستوى الأس الهيدروجيني ويعمل على إمتصاص جزيئات الماء من البيئة إلى البشرة .
- زيادة مستوى البوتاسيوم و انخفاض مستوى الصوديوم في الجسم يؤدي الى تقليل ظهور أمراض القلب و الأوعية الدموية و السرطان، و العكس صحيح.
- يُساعد الكلى لإزالة الفضلات الضارة من خلال عمليةالإخراج، وبالتالي فإنه يحافظ على أعضاء الجسم نظيفة، بالإضافة إلى أنه يُحول دون تكون الحصوات.
- يُساعد البوتاسيوم فى تحسين وظيفة الدماغ حيث يعمل على حمل الأوكسجين إلى الدماغ، ويدعم أيضاً وظائف مهمة مثل الحفظ عن ظهر قلب، التعلم وتنشيط الذاكرة.
***
*** مصادر البوتاسيوم :-
الخضار ذات الاوراق الخضراء - البرتقال - الجريب فروت- البطاطا – الموز - اللحوم الحمراء- البقوليات - الحليب - الأفوكادو - الفاصوليا - الشمام –الشمندر-الفاكهةالحمضية-البندق-الزبيب- يوجد فى الحبوب الكاملة - السبانخ - الكرنب - البقدونس – الكرفس - البنجر - لبن الزبادي – السمك - المكسرات - الفول السوداني - الخس.
***
*** أعراض انخفاض مستوى البوتاسيوم في جسم الإنسان:
- فقر الدم.
- آلام مفصلية .
- الصداع الشديد.
- اضطراب النوم .
- ارتفاع ضغط الدم.
- الدوخة والتشوش.
- هرش جلدي مزعج.
- يؤدي الى الامساك.
- تدهور حالة الاسنان .
- ضعف في العضلات.
- هبوط ذهني و ضعف في الذاكرة .
- شلل عضلات الهيكل العظمي والامعاء.
- خفقان سريع وغير منتظم لنبضات القلب.
- قلة الشهية للطعام مع الشعور بالغثيان أو القيء.
- تراخي جسدي و فكري مع الشعور بالتعب العام .
- ازدياد الحساسية للبرد و الشعور ببرودة الأطراف .
- تضر بالاعصاب والعضلات مما قد يؤدي الى اضطراب في دقات القلب.
***
أسباب نقص البوتاسيوم :-
* شرب الكولا بكثرة .
* الإسهالات الحادة والمزمنة.
* خلل في وظائف بعض الهرمونات مثل الألدوسترون وخلل الكورتيزون.
* القيام بعمل رجيم قاسي وغير صحي خالي من الاكلات الغنية بالبوتاسيوم.
* يفقد الانسان البوتاسيوم مع القيء الشديد أو الاسهال أو زيادة التعرق أو التبول.
* العرق السوس من المشروبات التي يمكن أن تقلل من مستوى البوتاسيوم في الجسم.
* تناول أطعمة و مأكولات تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم(ملح الطعام) قد يؤدي الى نقص مستوى البوتاسيوم في الجسم.
* الأدوية وبخاصة مدرات البول (علاج ضغط الدم، علاج الفشل القلبي أو الفشل الكلوي) الإنسولين وغيرها من الأدوية الطبية.
ملحوظة : -
* العديد من طرق تصنيع الاغذية قد تؤدي الى خفض كمية البوتاسيوم في الغذاء.
* هناك علاقة و توازن بين الصوديوم و البوتاسيوم في الجسم، فإن زاد تناول الصوديوم يجب أن يزيد تناول البوتاسيوم.
* يحصل نقص خفيف منه لدى الاشخاص الذين يشربون القهوة او المشروبات الكحولية بكميات مفرطة، او لدى الذين يكثرون من تناول الماكولات المالحة، وكذلك مرضى السكري.
محازير :-
* تناول جرعات تزيد عن 18 جرام قد يؤدي الى اضطراب في ضربات القلب وشلل في بعض العضلات. لدى الاشخاص الذين يعانون من خلل في عمل الكليتين، قد تتجمع فوائض البوتاسيوم في الجسم، مما يزيد من خطورة الاصابة بتسمم البوتاسيوم. اما المرضى الذين يعالجون بالديال الدموي (Hemodialysis) فيجب عليهم تجنب الاغذية الغنية بالبوتاسيوم.
* مستحضرالبوتاسيوم الذي يؤخذ عن طريق الوريد فهو خطرإن لم يكن بإشراف طبي مباشر، و ذلك لما قد يسببه من مشاكل قليبة خطيرة.
12-01-2013, 02:53 PM
فوائد البوتاسيوم :-
