صفيحة الدجاج‬

[HANAN]

صفيحه الدجاج
ـــــــــــــــــــــــــ




لمقادير:

3 أكواب من الدقيق

ملعقة صغيرة من الخميرة

ملعقة صغيرة من الملح

كوب وربع الكوب تقريباً من #الماء

ثلاثة أرباع الكوب أو كوب واحد من الزيت

الحشوة

3 ملاعق طعام من البصل المفروم

نصف كيلوغرام من لحم الدجاج المفروم (أفخاذ وصدور)

رأسان كبيران من البندورة (الطماطم) مقطعان إلى مكعبات صغيرة

نصف كوب من #الصنوبر المقلي

نصف كوب من الفلفل الأحمر والأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة

ملح وفلفل أسود

رشة بهار

الطريقة:

يخلط الدقيق مع الزيت والخميرة والملح والماء. يدعك الكل جيداً للحصول على عجينة. تترك العجينة في مكان دافئ حتى ترتاح وتغطى بقطعة قماش رطبة لمدة نصف ساعة.

يخلط لحم الدجاج مع البصل والبندورة والفلفل الأحمر والأخضر والصنوبر والقليل من الملح ومسحوق الفلفل الأسود.

يستعمل بعض الدقيق لرق العجينة إلى مستطيل كبير. تستعمل قطاعة البسكويت لتقطيع المستطيل إلى دوائر.

تبسط الحشوة فوق دوائر العجين ويرش فوقها الصنوبر. تخبز القطع في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج اللحم وتصبح العجينة وردية اللون
—

[توتى العمدة]

يًعّطيًگّ آلِعّآفيًه عّ ـآلآنتِقآء ـآلِمميًز
بإنتِظآرٍجدِيًدِگّ ـآُلمفًعْمُ بْ ـآلجمُآلْ
تٌقُدْيرُيً

[طارق سرور]

روعة الطريقة وشكلها شهى

يعطيك العافية حنونتى

[HANAN]

تـــــــــوتى
حب عمرى طارق
شكرا مرورك الكريم

[ندى الورد]

[HANAN]

شكرا نـــــــدى عالمرور