بيف استروغونوف مع المعكرونه بالصور

[مرمر]

المقادير ( لشخصين ) :
4 شرائح لحم ستيك كبيرة
بصله متوسطه
ملعقتين كبار ماشروم
مكعب مرقه كنور
رشه فلفل اسود
ملعقه كبيرة معجون طماطم
كاسه ماء
ملعقتين كبار زيت ذرة
ملعقه كبيرة دقيق
كاسه الا ربع حليب
معكرونه مسلوقه
رشه اوريجانو وبقدونس اخضر
الطريقه :

قطعي شرائح اللحم الى شرائط ..



وقطعي البصل الى انصاف حلقات رفيعه والماشروم الى انصاف صغيرة ..


ضعي الزيت في قدر مناسب ثم قلبي اللحم في الزيت على النار الى ان يصبح ذهبي اللون .. ثم انشليه في طبق خارجي ..



في نفس الزيت ضعي كميه البصل والماشروم ورشي عليه رشه فلفل اسود ...


وقلبيه حوالي 4 دقائق حتى يذبل البصل ..





ضعي فوقها اللحم والماء ومعجون الطماطم ومكعب المرقه وقلبيهم جيدا واتركيهم حتى الغليان



بعد الغليان اتركيهم على نار هادئه حتى تنضج اللحمه ..

ضعي ملعقه الدقيق فوق الحليب ..




قلبيهم جيدا حتى يتجانسوا ثم اضيفيهم الى خلطه اللحم ..




قلبيهم جيدا واتركيهم على النار قليلا حتى تصبح الصلصه كثيفه ..



قدميها مع الارز الابيض او المعكرونه ..




رشي الاوريجانو والبقدونس فوق الوجه ..



بالف هنا وعافيه ..

[ساجده]

مرمر

تسلمى اختى على الوصفة الجميلة

اسعدك ربى