كعك البرتقال برقائق اللوز

[نور]

كعك البرتقال برقائق اللوز






المقادير :



165 غ من السكر
90غ من الزبدة الطرية
برش برتقالتين
1/2 ملعقة مسحوق الفانيلا
بيضة
225 غ من الدقيق
ملعقة صغيرة و نصف من الخميرة بيكنج باودر
180مل من الحليب





للقطر:



70مل من عصير البرتقال
20مل من عصير الليمون الاصفر
85 غ من السكر





التحضير :



سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية



في اناء ضربي السكر و الزبدة حتى نحصل على كريمة بيضاء نضيف ملعقة صغيرة من برش البرتقال
و الفانيلا و نخلط المزيج جيدا ثم نضيف البيضة و نضرب الكل حتى يمتزج المزيج جيدا



نسكب عليه الدقيق و البكينج باودر المنخولين و نضيف الحليب تدريجيا
حتى نحصل على عجينة ملساء و شبه سائلة



نفرغ العجينة في صينية دائرية او مستطيلة تكون مدهونة بالزبدة و مرشوش عليها الدقيق



نخليها تستوي مدة 45 دقيقة و نعرف انها استوت
لما نغرس فيها راس سكينة و تخرج ناشفة



عندما يستوي الكعك نحضر قطر البرتقال و هذا بمزج كل من السكر
و عصير البرتقال و عصير الليمون و نتركه فوق النار حتى يدوب السكر كله
ثم نطفي عليه مع اول غلية له



نسكب القطر فوق الكعك و هو ساخن يعني
بعد ان نخرجه من الفرن ب5 دقائق فقط و نرشه برقائق اللوز

م0ن

[لمسة دفء]

مشكووووووووورة نور

تسلمى حبيبتى

مودتى