شرح طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار ... شرح بالصور

[نور]

شرح طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار ... شرح بالصور


المقادير :

دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )

مقادير صوص زبادي :

2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص

الطريقة :

اسلقي الدجاجة حتي تنضج .






اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .






حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .






بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .






بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .






ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء .






وضيفي صوص الزبادي .






انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .






وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .

[أحمد اسماعيل]

نووووور



يسلمووووا على روووعة الطرح


دعواتى لكى بكل الخير

[همس الليل]

اممممممممممم

حلووووووووووة اوى عجبتنى جدا

تم التخزين فى الذاكرة

اختى نوور

تسلمى على الاكلة الشهية

دمت بخير