عجينة البريوش الصيني بالحليب والزبدة

[سندريلا المسلمه]

عجينة البريوش الصيني بالحليب والزبدة





المقادير:

- 400غ دقيق

- 125 غ حليب

- حبتان بيض

- 125 غ زبدة طرية

- رشة ملح

- 70 غ سكر


- ملعقتان خميرة جافة

- ملعقة كبيرة ماء الورد

- سكر فانيليا



التحضير والإعداد:

- يسخن الحليب على نار هادئة
- في وعاء صغير صعي الخميرة مع القليل من الحليب الدافىءمع إضافة بعض الدقيق (50 غ) واعجني جيدا
- أعيدي باقي الحليب إلى النار مع الزبدة والفانيليا حتى تذوب الزبدة
- في وعاء أكبر إخلطي الدقيق الباقي مع السكر والملح أضيفي الخميرة (خميرة +حليب+ دقيق ) وأعجني جيدا وبسرعة
- أضيفي البيضتان المخفوقتان وإعجني
- أصيفي الحليب والزبدة والفالنيليا وإعجني جيدا
- كوري العجينة وغطها بمنشفة وإتركيها ترتاح وتخمر في مكان دافىء
- مدة ساعة ليتضاعف حجمها
- عندها أعيدي العجن ليخرج كل الهواء
- إفرديها على شكل مستطيل ولفيها ثم قطعيها إلى 7 رولات صغيرة وإقلبي كل واحدة في الصينية المدهونة بالزيت وإتركيها تخمر مرة ثانية ساعتين تقريبا
- إدخليها الفرن بدرجة 175 مئوية مدة 20 دقيقة




ملاحظة:

- قبل اللف يمكن رش العجينة بالزبيب أو المشمش أو البرقوق المجفف أو قطع الشوكولاتة أو الفستق أو اللوز المحمصين
- كذلك يمكن طلاء الوجه بعد الطهي بالسكر المخفوق جيدا مع الماء

[نور]

واااااااااااااو
طرح جميل وطريقة سهلة
سلمت غاليتى
سندريلا
ننتظرك مع الاجمل
اطلالة جميلة وبداية رائعة
نورت غاليتى
خالص شكرى واحترامى

[لمسة دفء]

اممممممممممم

أكيد شهية


تسلمى سندريلا

[أحمد اسماعيل]

طرح رائع وشرح جميل


سندريلا



تسلمى على موضوعك القيم

دعواتى لكى بالصحة والعافية

[مرمر]

عمري ما أكلت الفول المدمس

هجرب الطريقة دي وهشوف اذا تضبط معي هههههههههه

تسلم ايدك عسولتي على النصائح والوصفة

دمتي بخير حبيبي