مقلوبة باللحم المفروم بالصور

[نور]

مقلوبة باللحم المفروم بالصور ~*¤ô§ô¤*~









المقادير


2 كوبا أرز مصري.
500 غرام لحم مفروم.

باذنجان متوسط شرايح.
بطاطس شرائح
بصل شرائح
2 ملعقتا طعام سمن.
مرقة ماجي
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1/4 ملعقة صغيرة بهار مطحون.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.


الطريقة :

1- ينقع الأرز بماء بارد لمدة ساعة ويصفى.

2- يقطع الباذنجان والبطاطس شرائح و دوائر ثم تحمر في الزيت وتصفى وتنشف.



3- يحمر البصل الشرائح بالسمن ثم يضاف إليه اللحم ويقلب على نار هادئة ثم يضاف إليه البهار و القرفة والملح والفلفل الأسود.



والبطاطس ترتب شرائح الباذنجان المقلية في قاع وجوانب القدر ثم يوضع خليط اللحم ويسكب الأرز .







ثم يسكب المرقة المغلي بحذر وبالتدريج حتى لا يتغير ترتيب الرز والباذنجان



5- يترك على النار حتى ينضج ثم تخفف النار ويغطى القدر لمدة 30 دقيقة.




.
ويقدم الطبق ساخناً مع

سلطة الزبادي والسلطة.










بالهناء والعافيه...

اتمنى تعجبكم

تحياتي

[Dream Girl]

نور

تسلم الايادى على المقلوبة اللذيذة

مشكورة على مجهودك الطيب

[شهد الحياه]

مشكككوووووووووورة نور طبق رائع جداااااا

الله يجزاك الف خير ويفتحلك ابواب الجنة ان شاء الله

[أحمد اسماعيل]

نووووور


يسلموووا على جمال طرحك


أسعدك الله بكل وقت

دعواتى لكى بالصحة والعافية