تورتة الفراولة

أحمد اسماعيل · 02-13-2010, 04:27 PM

المقادير :

- 2 بيض

- 50 جرام سكر بودرة

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- 50 جرام دقيق

- كوب ونصف فراولة للزينة

لعمل الكريمة :

علبة روب " زبادي "

ربع كيلو فراولة

ثلاثة أرباع كوب كريمه لباني طازجة

ملعقة كبيرة سكر بودرة

الطريقة :

ضعي البيض والسكر في حمام مائي واخلطيه بالشوكة

أو في الخلاط حتى يبيض لون الخليط و يصبح سميكاً.

ارفعيه عن النار وتابعي خلطه لعدة دقائق حتى يبرد الخليط ، واخلطي البيكنج باودر

مع الدقيق ثم أضيفي الخليط إلى خليط البيض.

ادهني قالب كعك بالزبدة واثري عليه دقيق واسكبي العجينة في القالب وأدخليه فرن حرارته 170 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

دعي الكعكة تبرد تماماً وأثناء ذلك اخلطي الروب والفراولة مع الكريمة

، اسكبي الخليط على الكعكة وزينيه بالفراولة الطازجة وأدخليه الثلاجة .