خبز باللحم وسلطة مشوية مع المشاوي على الفحم

[مرمر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسعد مساكم اليوم صبايا ..
راح نبدأ بتتبيل اللحمة والدجاج نفس الخلطة بس الدجاج زيديهل لبن زبادي ..
نضع الفلفل الاسود والملح والزعتر اليابس والخل على اللحم بس الدجاج لا تضعي عليه الخل ..

وضعيهم جانبا لياخذوا النكهة وتحضري الشواية ..

نجهز اللحمة المفرومة للخبز العربي ..

نفرم البندورة والصل ونضعهم فوق اللحمة المفروم ونضع الملح والفلفل الاسمر بس ..


نخلطهم جيدا ..

نفتح الخبز العربي من الوسط ونفرد اللحمة فيها ..

ندهن الخبزة بزيت الزيتون لكي لا تحترق وتيبس


ثم يشوى على الفحم

نجهز السلطة المشوية
كما في الصورة


بعد تقشير الجميع نضعهم في الخلاط ونضع عليهم الملح والقليل من الكراوية والكزبرة اليابسة والفلفل الاسود ..

البطاطا المشوية ..
تغسل جيدا وتلف بورق السيلفر وتوضع في اسفل الشواية وتغطى في الفحم ..

يشوى الدجاج واللحم

ويقدم ساخنــــا...

وبالهنا والشفا

</STRONG>

[همس الحب]

مرمر حبيبتي
طريقتك جميله جدا
لكن أقولك عن تجربه
أنا كنت بدهن الخبز ماء

أيوه واضع السمن البلدي ( الجي ) مع اللحم من الداخل

لاتخافي من الدهن بالماء
فإنه لايجعل الخبز ينشف أثناء وضعه بالفرن
الذي لابد أن يكون ساخن
والفرن هنا بديل للشوايه لو لم توجد
بهذه الطريقه نعطي للحم والفراخ تسويه طبيعيه وكامله
شكرا لكي مرمر
وجربي طريقتي

[همس الليل]

تسلمين اختى مرمر على الطريقة السهلة

والريحة وصلت لنااااااا

روووووووعة

بس الخبز باللحم يشبه الحواوشى

بس ماما تعمله مش عيش مستوى

بيكون عجين

نفرد رغيف عجينة ونحط اللحم وبعدين فوقه عجين

بيطلع حلووووو كتير


تسلمى يا قمر

دمت بخير

[أحمد اسماعيل]

مشاء الله .. روووووعة وكمان فيه أضافات هنا من الشيف همس الحب


مرمر .. الاخت الغالية



تسلمى على الوصفة والمقادير

الله يسعد كل أوقاتك

جمعة مباركة ويوم كريم