ونظيف الفلفل الاخضر وشوية كزبره والبقدونس ونظيف شوية زيتون يعطينا طعم كثير لزيز خصوصا مع طعم السمك بعدها تكون الصلصه تسبكة وجاهزه نبدا نفرد عجينة البف بستري على شكل مربع حيث تكون على حجم الصينيه اللي استخدمناها ونجيب الصلصله ونوزعها على قطع السمك