[جنة]

محشي العنب


المقـاديـر :



1 علبـة ورق عنـب


1 كوب أرز مغسول

2 بصـل مقطع مكعبات صغيرة

1 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

1 مكعب ماجي


ملح

بهارات

فلفل أحمر بودرة ( اختياري )




الطـريقة :





* يغسـل الورق جيداً ويوضع في مصـفاه


* يشوح البصل في زيت ، ثم يضاف له الطماطم ويحرك جيـداً


* نضيف له الرز ويقلب دقائق ، ثم نضيف له الماجي والبهارات ويرفع من على النار




* نبدأ بحشي الورق بالرز ، ويصف في قدر بعد أن نكون وضعنا حلقات البطاطا فيه




* بعد أن ننتهــي من صف الورق ، نكون جهزنا 3 ملاعق معجون طماطم مخففه بالماء، وعصير ليمون
مع زيت الزيتون + رشة ملح

يصب الخليط على المحشي

* نضغط على المحشي بطبق بايريكس
ويوضع على نار هادئة




* من وقت لآخر نتـأكد ان كان بحاجه إلى مـاء ، يحتاج تقريباً ساعتين المحشي حتى يجهز




وهـذا طبقنــا










وصحتيـــن وهنــــا