السمك السنجارى ..المقادير: - سمك منظف (أستخدمت البوري) وهنا أستخدمت طريقتين لشق السمك فقمت بشق بعضهم طوليا من الرأس وطريقه تانيه من فتحه الخياشيم من غير عمل أي شق فبطن السمكه -طماطم وبصل مقطع مكعبات -تتبيله الثوم -عصير ليمون ..الطريقه : -يدهن السمك المشقوق بتتبيله الثوم والغير مشقوق يتبل من الداخل -يرص خليط البصل واالطماطم علي السمك ويحشي ببطن السمكه الغير مشقوق -يرص في صينيه مدهونه زيت ويرش بالملح والكمون وعصير الليمون ويرفع علي نار أو يدخل الفرن ويحمر وبالف هناء وشفاء ارق التحايا والتقدير منى رشدي