[جنة]

يسعد صباحكم/مساءكم يا حلوين بالخير

رجعت لكم بعد غيبة طويلة

واخترت لكم طبق شهي ولذيذ .. يا رب يعجبكم

صينية الشوارما التركية بالصور

.

.

.

المقادير :

3 ملاعق زيت

صدور دجاج مقطعه مكعبات

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

2 فص ثوم مهروس

أصابع بطاطس

بطاطس ودجيز

الصوص :

2 علبة زبادي

2 ملعقة طحينة سائلة

2 ملعقة خل

عصير ليمونة

رشة ملح

رشة ثوم بودرة

البهارات :

1/2 ملعقة صغيرة لكل من :

فلفل أسود / بابريكا/ كزبرة بودرة/ كاري / واستخدمت هنا فطر الريشي (اختياري)

~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

الطريقة:

1- نخلط مقادير الصوص مع بعض.

2- نشوح الدجاج على النار

ونضيف معه الثوم/الزنجبيل / البصل والزيت

حتى يتغير لونه ويستوي.

ثم نضيف الفلفل البارد ونقلبه

3- نضيف البهارات ونقلبه

4- نضيف 3-4 ملاعق كبيرة من الصوص على الدجاج ونقلبه ثم نرفعه عن النار.

5- نقلي أصابع البطاطس والودجز في القلاية الهوائية او في الزيت

( حسب الرغبة)

ونوزعهم في صينية التقديم

نضع خلطة الدجاج فوقة

ثم باقي الصوص على الوجه.

وتقدم بالعافية